Van Otlu Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Van Otlu Peynirli Börek, Doğu Anadolu Bölgesi'ne ait geleneksel bir lezzet olup, otlu peynir kullanılarak hazırlanır. Zengin aroması ve besin değerleriyle öne çıkan bu börek, hem atıştırmalık hem de ana öğün olarak tercih edilebilir. Sağlıklı ve pratik tarif için adım adım hazırlama bilgilerine göz atabilirsiniz.

12 Ekim 2024
Van Otlu Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Van Otlu Peynirli Börek, Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan Van iline özgü geleneksel bir lezzettir. Bu börek, özellikle otlu peynir kullanılarak yapılmasıyla bilinir ve zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Van otlu peyniri, bölgenin kendine has bitki örtüsünden elde edilen otlarla zenginleştirilmiş bir peynir çeşididir. Bu makalede, Van Otlu Peynirli Börek'in tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

Van Otlu Peynirli Börek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 250 gram Van otlu peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Susam (isteğe bağlı)

Van Otlu Peyniri

Van otlu peyniri, bölgedeki dağlık alanlarda yetişen çeşitli otların, özellikle de kekik, nane ve yabani sarımsak gibi bitkilerin kullanıldığı özel bir peynir türüdür. Bu peynir, kendine has aroması ve lezzeti ile Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Van otlu peyniri, genellikle kahvaltılarda tüketilse de, böreklerde ve çeşitli yemeklerde de kullanılmaktadır.

Hazırlık Aşaması

Van Otlu Peynirli Börek'in hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık sürecini bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, Van otlu peynirini bir kasenin içine koyun ve çatalla ezin.
  • İsteğe bağlı olarak karabiber ekleyin ve karıştırın.
  • Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine sıvı yağ ve süt karışımını sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve üzerine peynir karışımını eşit şekilde yayın.
  • Son yufkayı da koyduktan sonra, yufkayı dilediğiniz şekilde börek şekli vererek sarın.
  • Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börek altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Van Otlu Peynirli Börek sıcak servis edilmelidir. Yanında ayran ya da çay ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte de servis edilebilir, bu sayede lezzet dengesi sağlanmış olur.

Besin Değerleri

Van Otlu Peynirli Börek'in besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 100 gramında:
  • Kalori: 280 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 350 mg

Sonuç

Van Otlu Peynirli Börek, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir atıştırmalık veya ana öğün seçeneği sunmaktadır. Doğu Anadolu Bölgesi'nin eşsiz doğal kaynaklarından elde edilen malzemelerle yapılan bu börek, zengin kültürel mirasın bir parçasıdır. Herkesin kolayca yapabileceği bu tarif, misafirleriniz için de harika bir ikram olacaktır.

Bu geleneksel lezzeti denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Efecan 11 Ekim 2024 Cuma

Van Otlu Peynirli Börek tarifini okuyunca hemen mutfakta denemek istedim. Özellikle Van otlu peynirinin kendine has aromasını duymak beni çok heyecanlandırdı. Yufkaların arasına eklenen peynir karışımının nasıl bir tat vereceğini çok merak ediyorum. Karabiber ve isteğe bağlı olarak eklenen susamın da lezzeti zenginleştireceğini düşünüyorum. Fırında altın rengini alana kadar pişirmek gerçekten sabır gerektiriyor ama sonunda elde edeceğim lezzet için buna değer! Yanında ayran ya da çay ile sunulması fikri de harika, özellikle misafirler için güzel bir ikram olacağı kesin. Denedikten sonra nasıl bir sonuç aldığımı paylaşmak için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 11 Ekim 2024 Cuma

Efecan,

Van Otlu Peynirli Börek tarifini denemek için heyecanlandığını duymak harika! Van otlu peynirinin kendine has aromasının böreğe katacağı lezzeti düşünmek bile iştah açıcı. Yufkalar arasındaki peynir karışımının nasıl bir tat vereceği gerçekten merak uyandırıyor. Karabiber ve isteğe bağlı olarak eklenen susam, tarifin lezzetini zenginleştirecek unsurlar arasında.

Fırında pişirme süreci biraz sabır gerektirse de, ortaya çıkacak lezzet her şeye değecektir. Yanında ayran ya da çay sunmak, misafirler için mükemmel bir ikram seçeneği sunar. Deneyimini paylaşmayı sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika bir sonuç alırsın! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;