Tavuklu mantarlı bezelyeli börek tarifi ve malzemeleri

Tavuklu mantarlı bezelyeli börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, taze malzemeler kullanarak hazırlanan ve fırında pişirilen börekler için mükemmel bir örnektir. İçeriğinde yer alan tavuk, mantar ve bezelye, zengin bir protein ve vitamin kaynağı sunar. Aşağıda bu nefis böreğin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. Tavukları Hazırlama: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış tavukları ekleyin ve iyice pişene kadar soteleyin. Tavuklar piştikten sonra tuz ve karabiber ekleyin. 2. Mantar ve Bezelye: Aynı tavada doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve mantarların suyunu salıp çekmesini bekleyin. Son olarak bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

3. Börek Harcını Hazırlama: Pişen tavuklu mantar ve bezelye karışımını bir kapta birleştirin, iyice karıştırın.

4. Yufkaları Hazırlama: Yufkaları tezgaha serin. Her yufkayı dörde kesin. Her bir parçanın ortasına hazırladığınız harçtan koyun ve kenarlarını kapatın. İsterseniz, yufkanın üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Tavuklu mantarlı bezelyeli börek, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde atıştırmalık olarak da sunulabilir.

Bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunarak misafirleriniz veya aileniz için lezzetli bir alternatif oluşturur. Afiyet olsun!