Rendelenmiş patatesli börek tarifi ve malzemeleri

Rendelenmiş patatesli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem aperatif hem de ana yemeklerin yanında tercih edilebilen bu börek, özellikle çay saatlerinde misafirlerin beğenisini kazanır. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatlar, bu tarife zenginlik katar.

22 Ekim 2024
Rendelenmiş Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Rendelenmiş patatesli börek, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir hamur işidir. Hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilen bu lezzetli börek, özellikle çay saatlerinde misafirlerin beğenisini kazanır. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatların muazzam uyumu, bu böreği lezzet açısından oldukça zengin kılar.

Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yufkaların üzeri için 1 adet yumurta sarısı
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Rendelenmiş patatesli böreği hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:
  • Öncelikle patatesler ve soğanlar rendelenir. Soğanlar, patateslerle karıştırılarak biraz tuz eklenip suyu süzülür.
  • Bir tavada sıvı yağ eklenip, rendelenmiş soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine rendelenmiş patatesler, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır. Karışım biraz pişirilir ve ocaktan alınır.
  • Yufkalar açılır ve her bir yufkanın üzerine hazırlanan patatesli harçtan konulur. Yufkalar rulo şeklinde sarılır.
  • Rulolar, kesilerek fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek isteğe bağlı olarak susam serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirilir.

Servis Önerisi

Rendelenmiş patatesli börek, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edildiğinde, doyurucu bir öğün haline dönüşebilir.

Besin Değerleri

Rendelenmiş patatesli börek, içerdiği malzemeler sayesinde çeşitli besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 250 kcal (1 adet börek için)
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

- Patatesin besin değerleri arasında yüksek miktarda C vitamini, potasyum ve B vitaminleri bulunmaktadır.- Bu börek, istenirse kıyma, peynir veya ıspanak gibi farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir.- Glutensiz bir alternatif arayanlar için, yufka yerine glutensiz hamur kullanılabilir.- Börek, derin yağda kızartılarak da hazırlanabilir, ancak fırında pişirme yöntemi daha sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.

Sonuç olarak, rendelenmiş patatesli börek, hem pratik bir tarif olması hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunması bakımından Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu börek, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Behice 22 Ekim 2024 Salı

Rendelenmiş patatesli börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Patatesin yumuşak dokusu ve baharatların uyumu gerçekten de iştah açıcı görünüyor. Yufkaların üzerine konulacak patatesli harç ve yumurta sarısı ile elde edilecek altın rengi, kesinlikle iştahımı kabartıyor. Fırında pişirme seçeneğinin daha sağlıklı olması da oldukça cazip. Ayrıca, yoğurt veya ayran ile servis edilmesi, bu böreği daha da lezzetli hale getirecektir. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı? Kıyma veya peynir ile denemek de güzel olabilir gibi geliyor. Bu tarifteki adımlar oldukça net, ama en çok hangi aşamada dikkat etmek gerekiyor?

1. Cevap
cevap
Admin 22 Ekim 2024 Salı

Merhaba Behice,

Rendelenmiş Patatesli Börek tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel! Patatesin yumuşak dokusu ve baharatların uyumunun gerçekten damaklarda harika bir tat bırakacağını düşünüyorum. Yufkaların üzerine ekleyeceğin patatesli harç ve yumurta sarısı, böreğe altın rengini kazandıracak çok önemli bir detay.

Fırında Pişirme Seçeneği ise sağlıklı beslenme açısından oldukça avantajlı. Aynı zamanda yoğurt veya ayran ile servis edilmesi, bu lezzeti bir kat daha artırıyor. Kıyma veya peynir eklemek de oldukça iyi bir fikir; bu kombinasyonlar, böreğin lezzetini çeşitlendirebilir.

Tarifin Aşamaları konusunda dikkat etmen gereken en önemli nokta, yufkaların kırılmadan ve düzgün bir şekilde sarılmasıdır. Harç miktarını iyi ayarlamak ve yufkaları fazla doldurmamak da oldukça önemli. Aksi takdirde, börek fırında pişerken açılabilir. Ayrıca, fırında pişirme süresine dikkat ederek, böreğin altının ve üstünün eşit şekilde kızarmasını sağlamalısın.

Deneyimlerini merakla bekliyorum, umarım harika bir sonuç alırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;