Peynirli parmak börek tarifi ve malzemeleri

Peynirli Parmak Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli parmak börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzeti hem de kolay hazırlanışıyla özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde tercih edilen bir tariftir. Bu tarif, yufka ile yapılan böreklerin pratik bir versiyonudur. Peynirli iç harcı ile zenginleştirilen bu börekler, çıtır çıtır bir dokuya sahip olmalarıyla dikkat çeker. Bu makalede, peynirli parmak börek tarifinin detayları ve malzemeleri ele alınacaktır.

Malzemeler

Peynirli parmak börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir (isteğe göre lor peyniri de kullanılabilir)
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Susam (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Hazırlık Aşaması

Peynirli parmak börek hazırlığı, oldukça basit ve hızlı bir süreçtir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları yer almaktadır:

• Öncelikle, beyaz peyniri bir kaseye alarak çatalla ezelim ve kaşar peyniri ile karıştırarak homojen bir karışım elde edelim.
• Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı 4 eşit parçaya kesin. Böylece toplamda 12 parça yufka elde etmiş olacaksınız.
• Bir kasede zeytinyağı ve yoğurdu karıştırarak sosu hazırlayın.
• Yufkaların her bir parçasının üzerine hazırladığınız sosu sürün. Ardından, peynirli harcı yufkaların geniş kenarına yerleştirerek rulo şeklinde sarın.
• Ruloyu parmak boyutunda keserek yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
• Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Peynirli parmak börekler, sıcak servis edilmeleri durumunda daha lezzetli olur. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze demlenmiş çay ile sunumu zenginleştirerek misafirlerinize hoş bir ikramda bulunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Peynirli parmak böreklerin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Yaklaşık olarak 100 gram peynirli parmak börek için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 8 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 24 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 400 mg

Sonuç

Peynirli parmak börek, pratikliği ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanmış bir atıştırmalıktır. Kolay hazırlanışı sayesinde, hem evde hem de özel günlerde misafirlere sunulabilir. Bu tarif ile hazırlayacağınız peynirli parmak börekler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun!