Patatesli muska buzluk böreği tarifi ve malzemeleri

Patatesli muska böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Genellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde ikram edilen bu lezzetli börek, buzlukta saklanarak ihtiyaç anında hızlıca hazırlanabilir. İşte patatesli muska buzluk böreği tarifi ve malzemeleri.

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. - Haşlanmış patatesleri bir çatal yardımıyla ezin.

2. İç Harcın Hazırlanması: - Soğanı ince ince doğrayın. - Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulmuş soğanlara ezilmiş patatesleri ekleyin ve karıştırın. - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek harcı karıştırın.

3. Böreklerin Hazırlanması: - Yufkaları tezgaha serin ve dörde kesin. - Her bir yufka parçasının ortasına patates harcından koyun. - Yufkayı üçgen şeklinde katlayarak muska şeklini verin. - Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

4. Buzlukta Saklama: - Hazırlanan muska böreklerini bir tepsiye dizin. - Tepsiyi buzluğa yerleştirerek böreklerin donmasını bekleyin. - Donan börekleri daha sonra poşetleyerek uzun süre saklayabilirsiniz.

5. Pişirme: - Donmuş börekleri fırına vermeden önce yumurta sarısını üzerlerine sürün. - İsteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

- Patatesli muska böreği, içerisine eklenen baharatlarla damak zevkinize göre zenginleştirilebilir.- Patates harcının içine beyaz peynir, lor peyniri veya kıyma ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Buzlukta saklanan börekler, acil durumlar için pratik bir atıştırmalık alternatifi sunar.

- Kalori: 200 kcal- Karbonhidrat: 26 g- Protein: 3 g- Yağ: 10 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mgBu tarif, hem lezzetli bir atıştırmalık hem de zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak kolay bir seçenektir. Afiyet olsun!