Mısır Unlu Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mısır unlu pırasalı börek, besleyici ve lezzetli bir Türk mutfağı klasikidir. Mısır ununun sağladığı özel tat ve pırasanın vitamin zenginliği ile hazırlanan bu börek, kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilebilir. Tarifi ve malzemeleri hakkında bilgi verilmektedir.

11 Ekim 2024
Mısır Unlu Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mısır unlu pırasalı börek, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilen bu börek, özellikle mısır ununun sağladığı benzersiz tat ve pırasanın vitamin zenginliği ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, mısır unlu pırasalı böreğin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

Mısır unlu pırasalı börek hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • 3-4 dal pırasa (ince doğranmış)
  • 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • Çörek otu (üzeri için)

Yapılışı

Mısır unlu pırasalı böreğin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle, pırasaları ince ince doğrayın ve bir tavada hafifçe kavurun. Kavrulmuş pırasaları bir kenara alarak soğumaya bırakın.
  • Bir karıştırma kabında mısır unu, yoğurt, sıvı yağ, yumurtalar, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
  • Soğuyan pırasaları karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri de ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
  • Hazırladığınız harcı yağlanmış fırın tepsisine dökün. Üzerine çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
  • Fırından çıkan böreği dilimleyerek sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Mısır unlu pırasalı böreğin yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonunda bulunan besin değerleri şunlardır:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 12 g
  • Diyet lif: 3 g
  • Sodyum: 400 mg
  • Kalsiyum: 150 mg
  • Demir: 1.5 mg

Ekstra Bilgiler

Mısır unlu pırasalı börek, özellikle gluten intoleransı olan bireyler için ideal bir alternatiftir. Mısır unu, glütensiz bir un çeşidi olduğundan, bu tür diyetleri takip eden kişiler tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Ayrıca, içeriğinde bulunan pırasa, A, C ve K vitaminleri bakımından zengin olup, sindirim sistemine de faydalıdır. Mısır unlu pırasalı börek, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilebilecek bir lezzettir. Farklı malzemeler ekleyerek böreğinizi kişiselleştirebilir, örneğin ıspanak, lor peyniri veya çeşitli baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Sonuç olarak, mısır unlu pırasalı börek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunarak sofralarınıza renk katmaktadır. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Vassaf 11 Ekim 2024 Cuma

Mısır unlu pırasalı börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle mısır ununun glütensiz olması beni çok cezbetti, çünkü gluten intoleransım var. Pırasanın vitamin zenginliği de oldukça ilgi çekici. Tarifin yapılışının basit olması, mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj. Ayrıca, beyaz peynir ile zenginleştirme fikri de harika. Farklı malzemelerle kişiselleştirme seçeneği, her seferinde yeni bir tat deneyimleme fırsatı sunuyor. Yani, bu böreği hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde sunmak için harika bir alternatif olarak görüyorum. Peki, tarifteki malzemelerin yerini değiştirebilir miyiz? Örneğin, lor peyniri veya ıspanak eklemek nasıl bir lezzet katabilir?

1. Cevap
cevap
Admin 11 Ekim 2024 Cuma

Merhaba Vassaf,

Börek Tarifinin Cazibesi
Mısır unlu pırasalı börek tarifinin lezzetini denemek istemen gerçekten harika! Mısır ununun glütensiz olması, gluten intoleransı olanlar için gerçekten büyük bir avantaj sağlıyor. Pırasanın vitamin zenginliği de bu tarife sağlık katıyor.

Yapılışının Kolaylığı
Tarifin basit olması, mutfakta fazla zaman geçirmek istemeyenler için kesinlikle önemli bir özellik. Böylece, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık hazırlayabilirsin.

Peynir Seçenekleri
Beyaz peynir ile zenginleştirme fikri de harika! Bu, böreğe hem lezzet katıyor hem de kremsi bir doku sağlıyor.

Malzeme Değiştirme İmkanları
Malzemelerin yerini değiştirmek mümkün. Lor peyniri eklemek, böreğe hafif ve yumuşak bir tat katarken, ıspanak eklemek de yeşil bir lezzet ve besin değeri artıracaktır. Her iki seçenek de tarife farklı bir boyut kazandırarak, sürekli yeni tatlar deneme fırsatı sunar.

Bu tarif ile ilgili daha fazla deneme yapmanı ve farklı malzemelerle kendi yorumunu katmanı öneririm. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;