Mayalı hamurdan pratik börek tarifi ve malzemeleri

Mayalı Hamurdan Pratik Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı hamur, hamur işlerinde kullanılan ve özellikle börek, pizza, ekmek gibi lezzetli yiyeceklerin hazırlanmasında temel bir bileşen olan bir hamur türüdür. Mayalı hamur ile yapılan börekler, hafif ve kabarık dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, mayalı hamurdan pratik bir börek tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Mayalı hamurdan börek yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet yumurta (hamura eklemek için) ve üzeri için 1 adet yumurta sarısı
• İç harcı için: 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri, maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle, ılık suyu bir kabın içine alın. Üzerine instant mayayı ve şekeri ekleyerek karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5-10 dakika bekleyin.

2. Diğer bir kapta un ve tuzu karıştırın. Un karışımının ortasını açarak mayalı su ve sıvı yağı ekleyin.

3. Karışımı yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.

4. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında hamur kabaracaktır.

5. Hamur kabardığında, onu unlanmış bir yüzeye alın ve 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı açın ve içine istediğiniz iç harcını koyun.

6. Hamuru kapatın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürerek parlak bir görünüm elde edin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Mayalı hamurdan yapılan börekler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu börekler çay saatlerinde veya aperatif olarak tüketmek için idealdir.

Besin Değerleri

Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) mayalı hamurdan böreğin tahmini besin değerleri yer almaktadır:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 7 g
• Yağ: 10 g
• Karbonhidrat: 32 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, mayalı hamurdan yapılan pratik börek tarifi, evde kolayca hazırlanabilecek lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile misafirlerinize veya ailenize sıcak, kabarık ve nefis börekler ikram edebilirsiniz.