Kıymalı sulu börek tarifi ve malzemeleri

Kıymalı sulu börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yufkaların kıyma ile birleştiği bu sıcak ve soslu tarif, misafir sofralarını şenlendirir. İç harcı ve pişirme aşamalarıyla birlikte, bu tarifin detaylarına ulaşabilirsiniz.

19 Kasım 2025
Kıymalı Sulu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı sulu börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan bu yemek, yufkaların kıyma ile buluştuğu, sıcak ve soslu bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede kıymalı sulu börek tarifinin detayları ve malzeme listesi yer almaktadır.

Malzemeler

Kıymalı sulu börek hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 6 adet yufka
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
  • Yufkaların arasına sürmek için tereyağı veya margarin

Hazırlık Aşaması

Kıymalı sulu börek yapımında ilk adım, iç harcının hazırlanmasıdır. İç harcı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sıvı yağı ekleyerek bir tavada pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Böreğin Hazırlanışı

Böreğin hazırlanması için şu adımlar izlenir:
  • Yufkalardan bir tanesini tezgaha serin ve üzerine erittiğiniz tereyağı veya margarini sürün.
  • İkinci yufkayı da üstüne koyun ve tekrar yağlayın.
  • Soğuyan kıymalı harcı yufkanın ortasına yerleştirin ve yufkayı sarın.
  • Bunu yaptıktan sonra, böreği yağlanmış bir tepsiye yerleştirin.
  • Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın.

Pişirme Aşaması

Böreğin pişirilmesi için:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
  • Piştikten sonra üzerine 1 su bardağı sıcak suyu dökün ve 5-10 dakika dinlendirin.
  • Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kıymalı sulu börek, malzemelerine bağlı olarak besin değerleri değişiklik gösterebilir. Ancak yaklaşık olarak 1 dilim (100 gram) kıymalı sulu börek için:- Kalori: 250 kcal- Protein: 12 g- Yağ: 15 g- Karbohidrat: 20 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Kıymalı sulu börek, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, harcına biber, mantar veya patates ekleyerek farklı tatlar yaratmak mümkündür. Ayrıca, sıcak servis edildiğinde yanına yoğurt veya salata ile sunulması önerilir. Kıymalı sulu börek, özellikle kış aylarında sıcak bir yemek alternatifi olarak tercih edilmektedir. Bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Abdülkayyum 10 Kasım 2024 Pazar

Kıymalı sulu börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle misafir sofralarında yer alan bu lezzetli yemek, hem pratik hem de doyurucu görünüyor. İç harcının hazırlanışı oldukça basit, soğanı pembeleştirip kıymayı eklemek bile iştah açıcı. Kıymalı harcın yanına ekleyebileceğim biber veya mantar gibi malzemelerle farklı tatlar oluşturmayı da düşünüyorum. Ayrıca, üzerine sıcak su döküp dinlendirme aşaması da beni meraklandırdı. Sonuçta ortaya çıkacak olan böreği yanında yoğurtla servis etmek harika bir fikir! Acaba denedikten sonra nasıl bir lezzet elde edeceğim? Şimdiden afiyet olsun demek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 10 Kasım 2024 Pazar

Abdülkayyum bey, kıymalı sulu börek tarifine olan heyecanınız gerçekten bulaşıcı! Haklısınız, bu tarif hem pratik hem de misafirler için ideal bir seçenek.

İç harcınızı zenginleştirme fikriniz çok yerinde; biber ve mantar eklemek lezzet katmanını artıracaktır. Dinlendirme aşaması ise böreğinizin kıvamını mükemmelleştirip yumuşacık olmasını sağlayacak.

Yoğurtla servis öneriniz de bu nefis yemeğin lezzetini dengeleyecek harika bir tamamlayıcı. Eminim ki denediğinizde damak zevkinize uygun, enfes bir sonuç alacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;