Kıymalı sodalı tepsi böreği tarifi ve malzemeleri
Kıymalı sodalı tepsi böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir tarifi olarak öne çıkıyor. Sodalı hamurun hafifliği ile kıyma harcının uyumu, bu böreği vazgeçilmez kılıyor. Misafir sofralarınızı süsleyecek bu tarife göz atmayı unutmayın!
Kıymalı Sodalılı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri Kıymalı sodalı tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik yapım aşaması hem de lezzeti ile özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezlerindendir. Bu tarif, sodalı hamurun hafifliği ile kıymalı iç harcının uyumunu bir araya getirir. Aşağıda bu lezzetli böreğin tarifi ve malzemeleri detaylı olarak verilmiştir. Malzemeler
Yapılışı Böreğin hazırlanmasına başlamadan önce iç harcını hazırlamak gerekmektedir. 1. İç Harcın Hazırlanması - Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.- Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.- Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.- Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilirsiniz.- Kıymalı harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın.2. Hamurun Hazırlanması - Geniş bir tepsiye yağ sürün.- İlk yufkayı tepsiye serin. Üzerine eritilmiş margarin veya tereyağı sürün.- İkinci yufkayı yerleştirin ve yine yağlayın.- Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip yağlayın.- Dördüncü yufkayı yerleştirin ama bu yufkanın üzerine kıymalı harcı dökün.3. Böreğin Kapatılması - Kıymalı harcın üzerine tekrar üç yufka daha yerleştirip her bir katı yağlayın.- Son yufkayı en üste koyduktan sonra, kalan soda ve sıvı yağı karıştırıp böreğin üzerine gezdirin.- Böreği dilimleyin ve üzeri için yumurta sarısını sürün.4. Pişirme Süreci - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Fırından çıkan böreği bir süre dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.Besin Değerleri Kıymalı sodalı tepsi böreğinin 100 gramında ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler Kıymalı sodalı tepsi böreği, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Ispanak, beyaz peynir veya patates gibi malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde etmek mümkündür. Ayrıca, hamurda kullanılan soda, böreğin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar. Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu börek, çay saatlerinin yanı sıra öğle veya akşam yemeklerinde de tercih edilebilir. Bu tarif, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofralarınızı süsleyecek bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
