Kıymalı milföy börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilmektedir. Milföy hamuru, ince ve kat kat yapısıyla hafif bir doku sunar. İç harcı olarak kullanılan kıyma, böreğe lezzet katarken, çeşitli baharatlarla zenginleştirilmesi de damak tadına hitap eder. MalzemelerKıymalı milföy börek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıBöreğin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım takip edildiğinde başarılı sonuçlar verir: 1. Öncelikle, derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. 2. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Ardından, kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 4. Sarımsakları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. 5. Kıymalı harcı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. 6. Milföy hamurlarını tezgaha serin ve her birini yassılaştırın. 7. Hamurun ortasına kıymalı harçtan bir miktar koyun ve kenarlarını kapatın. Dilediğiniz şekli verebilirsiniz. 8. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörek otu serpin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerileriKıymalı milföy börek, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, bir salata ile birlikte ana yemek olarak da tüketilebilir. Besin Değerleri (1 adet börek için)- Kalori: 250 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Sodyum: 200 mg Ekstra Bilgiler- Milföy hamurları, önceden dondurulmuş olarak satılmaktadır. Kullanımdan önce buzluktan çıkarıp buzdolabında çözdürmek gereklidir. Kıymalı milföy börek, hem lezzeti hem de pratikliği ile her yaştan bireyin beğenisini kazanacak bir tariftir. Özellikle misafir ağırlarken sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık seçeneği olarak öne çıkmaktadır. |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı milföy börek tarifi gerçekten çok pratik ve lezzetli görünüyor. Özellikle misafirler için hazırlamak harika bir seçenek! Kıymayı baharatlarla zenginleştirerek damak tadına göre ayarlamak da çok hoş. Sizce milföy hamurunu kullanmak yerine evde hamur açmak daha mı iyi olur, yoksa bu pratiklik her zaman tercih edilebilir mi? Ayrıca, yanına yoğurt veya acılı ezme ile sunmak da harika bir fikir. Herkesin damak tadı farklı olduğu için, siz hangi sosları tercih ediyorsunuz?
Cevap yazKıymalı Milföy Börek Tarifi ile ilgili yorumlarınız için teşekkürler Atuf. Gerçekten de milföy börekleri, pratikliği ve lezzeti ile mükemmel bir seçenek sunuyor. Evde Hamur Açmak konusuna gelince, ev yapımı hamur, lezzet açısından harika bir alternatif olabilir ama zaman açısından milföy hamurunun pratikliği çoğu zaman tercih ediliyor. Özellikle yoğun günlerde hazır hamur kullanmak, işinizi kolaylaştırıyor.
Sos Tercihleri konusunda ise, yoğurt ve acılı ezme harika bir kombinasyon. Bunun yanı sıra, sarımsaklı yoğurt veya domates sosu da çok güzel uyum sağlıyor. Herkesin damak tadı farklı olduğu için, misafirlerinize çeşit sunmak iyi bir fikir olabilir. Sizin favori soslarınız neler?