Kıymalı Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı ıspanaklı çıtır börek, Türk mutfağının lezzetli bir örneğidir. Ispanak ve kıymanın birleşimiyle hazırlanan bu börek, hem göz alıcı hem de damak tadına hitap eder. Çay saatlerinde ya da misafirler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. Afiyet olsun!

19 Ekim 2024
Kıymalı Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı ıspanaklı çıtır börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kıymanın hem de ıspanağın zengin tatlarıyla harmanlanan bu börek, çıtır çıtır yufkasıyla da dikkat çeker. Misafirler için sunabileceğiniz etkileyici bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, çay saatlerinde de oldukça tercih edilen bir lezzettir. İşte, kıymalı ıspanaklı çıtır börek tarifine dair detaylar ve malzemeler.

Malzemeler

  • 500 gram yufka
  • 300 gram kıyma
  • 300 gram taze ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yumurta (sos için)
  • Sesame seeds (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kıymalı ıspanaklı börek hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sıvı yağ ile bir tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış ıspanağı tavaya ilave edin ve ıspanaklar solana kadar pişirin.
  • Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine bir miktar sıvı yağ sürün ve ikinci yufkayı üzerine koyun.
  • Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı ıspanaklı çıtır böreği sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte sunarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kıymalı ıspanaklı böreğin 100 gramlık bir porsiyonu için kabaca besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Ispanak, zengin demir ve vitamin kaynağıdır.- Kıymalı iç harcına ek olarak, beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Dondurulmuş yufka kullanıyorsanız, önceden buzdolabında çözülmesini bekleyin.- Böreklerinizi önceden hazırlayıp, pişirmeden önce buzdolabında saklayabilirsiniz.

Kıymalı ıspanaklı çıtır börek, hem lezzeti hem de görüntüsü ile sofralarınıza renk katacak bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Vasfiye 13 Ekim 2024 Pazar

Kıymalı ıspanaklı çıtır börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle misafirler için şık bir atıştırmalık olarak sunulması fikri harika. Ispanak ve kıymanın birleşimiyle ortaya çıkan zengin tatların nasıl bir uyum içinde olduğunu düşünmek bile iştah açıcı. Yufkaların çıtırlığına ve üzerindeki yumurta ile susamın oluşturacağı görselliğe bayılacağım kesin. Ayrıca, yoğurt veya ayran ile servis edilmesi, böreğin lezzetini daha da artıracak gibi görünüyor. Daha önce denemeyenler için bu tarifi mutlaka denemelerini öneririm. Ispanak ve beyaz peynir ekleme fikri de oldukça ilginç, farklı tatlar denemek isteyenler için harika bir alternatif sunuyor. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları merakla paylaşmak için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 13 Ekim 2024 Pazar

Sevgili Vasfiye,

Yorumunuzu okurken bende tarifin lezzetini denemek için heyecanlandım. Kıyma ve ıspanak kombinasyonu gerçekten de harika bir uyum sağlıyor. Misafirler için şık bir atıştırmalık olarak sunulması fikri gerçekten çok hoş. Yufkaların çıtırlığı ve üzerindeki yumurta ile susamın oluşturacağı görsellik, sofra düzeninizi daha da zenginleştirecektir.

Ayrıca, yoğurt veya ayran ile servis edilmesi bence de börenin tadını katlayacaktır. Farklı tatlar denemek isteyenler için ıspanak ve beyaz peynir ekleme fikri de gerçekten ilginç bir seçenek sunuyor. Bu tarifin sonuçlarını sabırsızlıkla beklediğinizi anlıyorum, umarım yaptığınızda beklediğinizden de lezzetli olur! Denedikten sonra sonuçlarınızı mutlaka paylaşmanızı dilerim. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;