Hazır Yufkadan Mercimekli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Hazır yufkadan mercimekli börek, pratik ve besleyici bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Lezzetli mercimek harcı ile hazırlanarak hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sunulabilir. Kolay yapımı sayesinde, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Yufkadan Mercimekli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Hazır yufka, pratik yemek tariflerinin vazgeçilmez bir malzemesidir. Bu tarifte, besleyici ve lezzetli mercimek ile bir araya getirilen yufka, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi sunmaktadır. Mercimekli börek, hem vejetaryenler hem de et tüketmeyenler için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

Aşağıda, hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler listelenmiştir:

3 adet hazır yufka
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 yumurta (üzeri için)
Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Mercimekli böreğin hazırlanışı, oldukça basit adımlarla gerçekleştirilebilir. Aşağıda, adım adım yapılış süreci yer almaktadır:

İlk olarak, mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika kadar haşlayın. Mercimekler yumuşadığında ocaktan alın ve süzün.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış mercimekleri tavaya ekleyin ve tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Hazırladığınız harcı soğumaya bırakın.
Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine bir miktar harç koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. İkinci yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
Son yufkanın üzerine harcı koymadan önce, yufkayı ikiye katlayarak düz bir zemin oluşturun. Üzerine mercimekli harcı koyun ve rulo yapın.
Böreği yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Hazır yufkadan mercimekli böreği, sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya bir salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, böreğinizi dilimleyerek aperitif olarak sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Her bir porsiyon (1 dilim) mercimekli börek için yaklaşık besin değerleri:

Kalori: 180 kcal
Karbonhidrat: 20 g
Protein: 7 g
Yağ: 8 g
Lif: 3 g

Ekstra Bilgiler

Mercimek, demir, folat ve protein açısından zengin bir baklagildir. Bu nedenle, mercimekli börek sağlıklı bir besin seçeneği olarak öne çıkar. Ayrıca, yufka kullanımı sayesinde hazırlanışı oldukça hızlıdır. Dilerseniz, iç harcına farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilir veya baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık arayanlar için harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Selamet 11 Ekim 2024 Cuma

Bu mercimekli börek tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Hazır yufka kullanarak pratik bir tarif oluşturmuşsunuz. Mercimeklerin besleyici özellikleri ile birleşince çok doyurucu bir atıştırmalık elde ettim. Özellikle yanına yoğurt ile servis etmek, lezzetini daha da artırdı. Hazırlama aşaması da oldukça basit ve hızlıydı. Acaba farklı sebzeler ekleyerek tarifi çeşitlendirmeyi düşündünüz mü? Ben de denemek istiyorum, yeni tatlar ortaya çıkarabiliriz!

Admin 11 Ekim 2024 Cuma

Merhaba Selamet,

Yorumun için teşekkür ederim! Mercimekli börek tarifimizi beğenmene çok sevindim. Hazır yufka kullanarak pratik bir tarif oluşturmak gerçekten harika bir fikir. Mercimeklerin besleyici özellikleri ile birleştiğinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık elde ediliyor.

Farklı sebzeler ekleyerek tarifi çeşitlendirmek kesinlikle güzel bir düşünce. Özellikle ıspanak, pırasa veya havuç gibi sebzeler eklemek, hem lezzeti artırır hem de besin değerini zenginleştirir. Yeni tatlar denemek her zaman heyecan verici! Senin de denemeni sabırsızlıkla bekliyorum. Umarım yeni kombinasyonlar harika sonuçlar çıkarır.

Afiyet olsun!