Haşhaşlı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı yufka böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, çıtır yufkalar arasında yer alan haşhaş harcıyla eşsiz bir tat sunar. Genellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu börek, kolayca hazırlanabilir ve zengin besin değerleriyle öne çıkar.

12 Ekim 2024
Haşhaşlı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı yufka böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hafif çıtır yufkalar arasında yer alan haşhaşlı iç harcı ile hem göz alıcı bir görünüme hem de eşsiz bir lezzete sahiptir. Bu börek, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bir atıştırmalık olarak tercih edilir.

Malzemeler

Haşhaşlı yufka böreği tarifi için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 100 gram haşhaş ezmesi
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Haşhaşlı yufka böreği hazırlama süreci oldukça basittir ve hızlı bir şekilde tamamlanabilir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:
  • İlk olarak, yufkaları açın ve geniş bir tezgaha serin.
  • Yufkanın üzerine sıvı yağ sürün. Bu işlem, yufkanın daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
  • Haşhaş ezmesini yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayın.
  • Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak, rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu, istediğiniz kalınlıkta dilimleyin.
  • Dilimlenen börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Servis Önerileri

Haşhaşlı yufka böreği, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında yoğurt veya salatayla ikram edilebilir. Ayrıca, çay saatlerinde çayın yanında harika bir ikram olacaktır.

Besin Değerleri

Haşhaşlı yufka böreği, besin değerleri açısından zengin bir atıştırmalık olarak öne çıkar. 100 gram haşhaşlı yufka böreği yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 300
  • Protein: 5 gram
  • Yağ: 20 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Haşhaş, sağlıklı yağ asitleri, protein ve lif açısından zengin bir tohumdur. Ayrıca, haşhaşın sinir sistemi üzerinde olumlu etkileri olduğu bilinmektedir. Yufka böreği yaparken, haşhaşın yanı sıra farklı iç harçlar da kullanılabilir. Peynir, ıspanak veya patates gibi malzemelerle zenginleştirilmiş haşhaşlı yufka börekleri de oldukça lezzetlidir. Haşhaşlı yufka böreği tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatiftir. Denemenizi öneririz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Mebruke 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu haşhaşlı yufka böreği tarifini ilk okumamda aklıma hemen çay saatleri geldi. Gerçekten de böyle bir lezzet, çayın yanında harika bir ikram olur. Yufkaların çıtırlığı ve haşhaş ezmesinin aroması nasıl bir tat uyumu yaratır acaba? Üzerine yumurta sürülmesi de güzel bir renk ve lezzet katıyor. Bu tarifte malzemelerin basitliği dikkatimi çekti, evde kolayca yapabilir miyim diye düşündüm. Ayrıca, haşhaşın sağlığa faydaları da cabası! İç harcı zenginleştirerek farklı versiyonlarını denemek de çok keyifli olabilir. Sizce peynir veya ıspanak eklemeyi denemeli miyim?

1. Cevap
cevap
Admin 10 Ekim 2024 Perşembe

Merhaba Mebruke,

Çay Saatleri İçin Harika Bir Seçenek
Gerçekten de haşhaşlı yufka böreği çay saatlerine çok yakışan bir lezzet. Çay ile birlikte sunulduğunda, çıtırlığı ve haşhaş ezmesinin aroması harika bir uyum sağlıyor.

Malzemelerin Basitliği
Malzemelerin basit olması, evde rahatlıkla yapabileceğin anlamına geliyor. Bu tür tariflerde kolaylıkla yaratıcı olabilirsin.

İç Harcı Zenginleştirme Fikirleri
Peynir veya ıspanak eklemek harika bir fikir! Bu malzemeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından böreğini zenginleştirebilir. Denediğin her yeni versiyon, farklı bir tat deneyimi sunacaktır.

Sonuç olarak, denemekten çekinme; bu tarifle harika sonuçlar alacağına eminim! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;