Haşhaşlı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Davetlerde ve çay saatlerinde sıkça tercih edilen bu börek, haşhaşın özgün aromasıyla damakları şenlendirir. Tarifin detayları ve malzemeleriyle birlikte bu lezzeti evde yapmanın yollarını keşfedin.

21 Kasım 2024
Haşhaşlı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çeşitli davetlerde, kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu börek, haşhaşın özgün aromasıyla damakları şenlendirir. Bu makalede, haşhaşlı tepsi böreğinin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Haşhaşlı tepsi böreği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram yufka
  • 250 gram haşhaş ezmesi
  • 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz (isteğe bağlı olarak)
  • Çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Haşhaşlı tepsi böreği hazırlanırken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli adım bulunmaktadır:
  • Öncelikle, derin bir kap içerisinde yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve isteğe bağlı olarak tuzu karıştırın. Bu karışım, böreğin iç harcını hazırlamak için kullanılacaktır.
  • İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımdan sürün. Bu işlemi yufkaların her katında tekrarlayarak kat kat yapın.
  • İkinci yufkayı serdikten sonra, haşhaş ezmesini eşit şekilde yufkanın üzerine yayın. Dilerseniz üzerine beyaz peynir serpiştirebilirsiniz.
  • Son yufkayı da aynı şekilde koyarak, en üstteki yufkayı biraz daha fazla sıvı yağ ile yağlayın ve yumurta sarısını sürün. Çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Haşhaşlı tepsi böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, dilimlenerek servis edileceği için misafirlerinize şık bir sunum yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Haşhaşlı tepsi böreğinin 100 gramında ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 300 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

- Haşhaş, özellikle Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir besindir. Ayrıca, mineral ve vitamin içeriğiyle sağlık açısından faydalıdır.- Yufka yerine milföy hamuru kullanarak da farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Haşhaşlı tepsi böreği, dondurucuda saklanabilir ve ihtiyaç duyulduğunda fırında ısıtılarak tüketilebilir.

Sonuç olarak, haşhaşlı tepsi böreği, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için harika bir seçenektir. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel tercihlere göre uyarlanabilir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Sika 17 Ekim 2024 Perşembe

Bu haşhaşlı tepsi böreği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle hazırlık aşamasındaki yoğurtlu karışımın böreğe ne kadar lezzet katacağını merak ediyorum. Haşhaş ezmesi ve beyaz peynir kullanımı da harika bir fikir. Sizce, haşhaşlı börek yaparken en çok hangi malzeme lezzeti etkiliyor? Ayrıca, dondurucuda saklama kısmı da oldukça pratik görünüyor. Denediğinizde hangi tarif yöntemleri daha başarılı oldu?

1. Cevap
cevap
Admin 17 Ekim 2024 Perşembe

Merhaba Sika,

Haşhaşlı Börek Tarifini denemek istemeniz harika! Gerçekten de yoğurtlu karışımın böreğe kattığı lezzet oldukça etkileyici. Yoğurdun nemli yapısı, böreğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor.

Malzeme Seçimi konusunda haşhaş ezmesi ve beyaz peynir harika bir kombinasyon. Haşhaşın kendine özgü aroması, beyaz peynirin tuzluluğuyla birleşince mükemmel bir tat elde ediliyor. Benim görüşüme göre, haşhaşlı börek yaparken en çok lezzeti etkileyen malzeme beyaz peynir. Peynirin kalitesi ve çeşidi, böreğin tadını büyük ölçüde etkiliyor.

Dondurucuda Saklama konusuna da değinmek gerekirse, kesinlikle pratik bir yöntem. Börekleri hazırladıktan sonra dondurucuda saklayarak, istediğiniz zaman kolayca pişirebilir ve taze bir lezzet elde edebilirsiniz.

Denediğimde en başarılı tarif yöntemim, börekleri önceden hazırlayıp dondurmak ve pişirmeden önce üzerlerine biraz yoğurt sürmek oldu. Bu şekilde hem lezzet hem de görünüm açısından çok tatmin edici bir sonuç almıştım. Umarım sizin denemeniz de çok başarılı olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;