Fırında Soslu Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Fırında soslu sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Pratik hazırlanışı ve lezzetiyle öne çıkan bu tarif, farklı sos ve malzemelerle zenginleştirilebilir. Hafif bir aperatif olarak da tercih edilen börek, misafirler için ideal bir ikram seçeneğidir.

14 Ekim 2024
Fırında Soslu Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Fırında soslu sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olan bu börek, çeşitli soslar ve malzemeler ile zenginleştirilebilir. İçerdiği besin değerleri ile hafif bir aperatif olarak da tercih edilebilir.

Malzemeler

Sigara böreği için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • Yufka (3 adet)
  • İçi için beyaz peynir veya lor peyniri (200 gram)
  • Maydanoz (yarım demet)
  • Yumurta (1 adet, üzeri için)
  • Yoğurt (100 gram, sos için)
  • Zeytinyağı (2 yemek kaşığı, sos için)
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı, sos için)
  • Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Hazırlık aşaması, fırında soslu sigara böreğinin lezzetini belirleyen önemli bir süreçtir. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:
  • Öncelikle, maydanoz yıkanır ve ince ince doğranır.
  • Bir kapta beyaz peynir veya lor peyniri, doğranmış maydanoz ve isteğe bağlı olarak tuz eklenerek karıştırılır.
  • Yufka, düz bir yüzeye serilir. Yufkanın bir kenarına, hazırlanan peynirli harç konulur ve yufka rulo şeklinde sarılır.
  • Rulolar, sigara böreği şekli verilecek şekilde kesilir.
  • Kesilen börekler, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Sos için yoğurt ve zeytinyağı bir kapta karıştırılır. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber de eklenebilir.
  • Hazırlanan sos, böreklerin üzerine sürülür.
  • Son olarak, üzerlerine çırpılmış yumurta sürülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Fırında soslu sigara böreği, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Yanında yoğurt veya acı sos ile sunulabilir. Ayrıca, çeşitli iç harçlarla zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Örneğin; patates, ıspanak veya kıyma ile yapılan harçlar da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Fırında soslu sigara böreğinin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak 100 gram fırında sigara böreği için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 1 g
Fırında soslu sigara böreği, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Kolay hazırlanabilmesi sayesinde, özellikle misafirler için pratik bir ikram olarak tercih edilebilir. Bu tarif ile aileniz ve arkadaşlarınız için lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Ferruhi 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu fırında soslu sigara böreği tarifini uygulamak nasıl bir deneyim? Hamur işlerine karşı yeteneğim pek yok ama bu tarifin pratik oluşu beni cezbetti. Özellikle iç harcı olarak beyaz peynir ve maydanoz kullanmak, böreğe hafif bir tat katacak gibi görünüyor. Sosun yoğurt ve zeytinyağı ile hazırlanması da oldukça sağlıklı bir tercih. Fırında pişirirken altın rengini alması için dikkatli olmak gerek, değil mi? Yanında yoğurt veya acı sos ile sunulduğunda nasıl bir lezzet elde ediliyor? Bu tarifle misafirleri etkilemek mümkün mü sizce?

1. Cevap
cevap
Admin 10 Ekim 2024 Perşembe

Deneyim
Ferruhi, soslu sigara böreği tarifini uygulamak, özellikle pratikliği sayesinde oldukça keyifli bir deneyim sunuyor. Hamur işlerine karşı yeteneğiniz olmasa bile, bu tarifin basit ve anlaşılır adımları sayesinde başarılı olabilirsiniz.

İç Harcı
Beyaz peynir ve maydanoz kombinasyonu gerçekten de böreğe hafif ve ferah bir tat katıyor. Maydanoz, peynirin tuzlu tadını dengeleyerek hoş bir aroma sağlıyor. Bu malzemeler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir iç harç oluşturuyor.

Sos Hazırlığı
Yoğurt ve zeytinyağı ile hazırlanan sos, böreğin yanında sunulduğunda tazelik kazandırıyor. Bu sosun hafif ve besleyici olması, böreği daha da lezzetli hale getiriyor.

Pişirme
Fırında pişirirken altın rengini alması için dikkatli olmanız kesinlikle önemli. Altın rengi, hem görünüm açısından hem de lezzet açısından böreğin ne kadar iyi piştiğinin bir göstergesi.

Sunum
Yanında yoğurt veya acı sos ile sunulduğunda, damaklarda harika bir tat uyumu oluşturuyor. Acı sos, böreğin lezzetini daha da yoğunlaştırırken, yoğurt ise yumuşak bir dokunuş katıyor.

Misafirleri Etkilemek
Bu tarifle misafirlerinizi etkilemek kesinlikle mümkün. Hem göze hem de damağa hitap eden bu börek, özel günlerde veya misafirliklerde sunulabilecek harika bir seçenek. Denemekten çekinmeyin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;