Fırında lor peynirli börek tarifi ve malzemeleri

Fırında Lor Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında lor peynirli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir. Bu makalede, fırında lor peynirli börek tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Fırında lor peynirli börek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yufka
• 300 gram lor peyniri
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Susam veya çörek otu (üzeri için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Fırında lor peynirli börek hazırlamak için izlenecek adımlar şu şekildedir:

• Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Bir kase içerisinde lor peynirini, yumurtayı, yoğurdu ve sütü karıştırın. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyin.
• Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine sıvı yağı sürün. Üzerine ikinci yufkayı koyun ve ona da yağ sürün.
• Hazırladığınız lor peynirli karışımı yufkanın ortasına yayın.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki ucunu kapatın. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
• Tüm yufkalar için bu işlemi tekrarlayın.
• Son olarak, üzerlerine çırpılmış yumurta ve isterseniz susam veya çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında lor peynirli börek, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, bu lezzeti daha da artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte sunumu da oldukça şık ve sağlıklı bir seçenek olacaktır.

Besin Değerleri

Fırında lor peynirli börek, içeriğindeki lor peyniri sayesinde yüksek protein ve kalsiyum kaynağıdır. İşte yaklaşık 1 dilim (100 gram) fırında lor peynirli börek için besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 12 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Fiber: 1 g
• Kalsiyum: 300 mg
• Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında lor peynirli börek, kişisel tercihlere göre farklı malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, mantar veya çeşitli baharatlar eklenerek lezzeti artırılabilir. Ayrıca, böreği daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unundan yapılmış yufka kullanabilirsiniz. Bu tarif, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilecek pratik bir lezzettir. Sonuç olarak, fırında lor peynirli börek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir seçenektir. Kolay hazırlanması ile her evin mutfağında yer alması gereken bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Afiyet olsun!