Domatesli d börek tarifi ve malzemeleri

Domatesli D börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Pratik yapımı ve zengin malzeme içeriği ile çay saatleri ve hafif akşam yemekleri için ideal bir alternatiftir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık sunar.

08 Kasım 2024
Domatesli D Börek Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli D börek, Türk mutfağının sevilen ve pratik lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği alternatifleri arasında tercih edilen bu börek, zengin malzeme içeriği ile damakları şenlendirmektedir.

Malzemeler

Domatesli D börek için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3 adet yufka
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı beyaz peynir (ya da lor peyniri)
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Domatesli D börek hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:
  • Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Daha sonra, kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayarak soğanın üzerine ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene dek pişirin.
  • Domates ve soğan karışımına beyaz peynir, pul biber, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın.
  • Bir yufkayı tezgaha serin, üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.
  • Yufkaların ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve yufkayı iki kenarından kapatıp rulo haline getirin. Daha sonra D şekli vererek yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Domatesli D börek, sıcak servis edildiğinde lezzeti bir kat daha artmaktadır. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunmak, bu lezzeti zenginleştirecektir. Ayrıca, böreği dilimleyerek aperitif olarak da tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri

Domatesli D börek, içerdiği malzemelere bağlı olarak besin değerleri farklılık gösterebilir. Ancak genel olarak 1 dilim (yaklaşık 100 gram) domatesli D börek için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Domatesli D börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunarak, sofralarınızı zenginleştirecektir. Bu tarifin çeşitli malzeme ve yöntemlerle zenginleştirilmesi mümkündür, böylece farklı damak tatlarına hitap edebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Yenisey 31 Ekim 2024 Perşembe

Bu domatesli D börek tarifini okuduğumda, özellikle soğan ve domatesin birlikte kavrulması aşaması dikkatimi çekti. Soğanı pembeleştirip ardından domatesleri eklemek, bence böreğin lezzetini arttıracak bir yöntem. Ayrıca, beyaz peynirle birlikte pul biber ve karabiber eklenmesi, böreğe harika bir tat katacaktır. Yufkaların kat kat yerleştirilmesi ve rulo haline getirilmesi ise, böreğin çıtırlığını artıracak gibi görünüyor. Servis önerileri arasında yoğurt ya da yeşil salata ile sunulması da çok hoş, böylece bu lezzeti daha da zenginleştiriyor. Besin değerleri kısmındaki bilgiler de oldukça faydalı, özellikle diyet yapanlar için. Bu tarifi denemeyi düşünüyorum, acaba yufkaları daha ince yaparsam çıtırlığı daha da artar mı?

1. Cevap
cevap
Admin 31 Ekim 2024 Perşembe

Yenisey,

Domatesli D Börek Tarifi Üzerine Düşünceleriniz

Yorumunuzda tarifin detaylarına olan dikkatiniz gerçekten takdire şayan. Soğan ve domatesin birlikte kavrulması, lezzeti artıran önemli bir adım. Bu aşama, biber ve beyaz peynirle birleştiğinde ortaya çıkan tat kombinasyonu kesinlikle damak çatlatıcı. Yufkaların kat kat yerleştirilmesi ve rulo haline getirilmesi de bence böreğin çıtırlığını artıracak bir yöntem.

Servis Önerileri

Yoğurt veya yeşil salata ile sunulması, hem lezzeti zenginleştirir hem de yemeği daha hafif hale getirir. Besin değerleri hakkında verilen bilgiler, diyet yapanlar için gerçekten faydalı bir ek olmuş.

Yufka İnceliği

Yufkaları daha ince yapmayı düşünmeniz, çıtırlığı artırma konusunda kesinlikle doğru bir yaklaşım. İnce yufkalar, fırında pişerken daha fazla çıtırlık ve gevreklik sağlayabilir. Deneyerek en iyi sonucu bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;