Çıtır ıspanaklı börek tarifi ve malzemeleri
Ispanaklı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çıtır hamuru ve zengin iç harcıyla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık alternatifi sunar. Detaylı tarif ve malzemeleriyle bu lezzeti evde kolayca yapabilirsiniz.
Çıtırt Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri Ispanaklı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, çıtır hamuru ve lezzetli iç harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, çıtır ıspanaklı börek tarifinin hazırlanışı ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Malzemeler Börek için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık Aşaması Ispanaklı börek yapımında ilk adım malzemelerin hazırlanmasıdır. İşte adım adım hazırlanış süreci: 1. Ispanaklar iyice yıkanır ve doğranır. 2. Soğan ince ince doğranarak zeytinyağında pembeleşene kadar sotelenir. 3. Doğranmış ıspanaklar eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 4. Pişen ıspanak karışımına tuz, karabiber ve peynir eklenir. Karışım iyice harmanlanır. 5. Yufkalar açılır ve her bir yufkanın üzerine zeytinyağı sürülür. 6. Yufkanın ortasına ıspanaklı harç konulur ve yufka kenarları içe doğru katlanarak sarılır. 7. Hazırlanan börekler, kızgın sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartılır. 8. Kızaran börekler kağıt havlu üstüne alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır. Servis Önerileri Çıtırt ıspanaklı börekler sıcak servis edilmeli ve yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, salata ile birlikte tüketildiğinde lezzeti daha da artacaktır. Besin Değerleri Ispanaklı börek, besin değeri yüksek bir yiyecek olup, aşağıdaki gibi besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 250 kcal (1 porsiyon)- Protein: 8 g- Yağ: 17 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 2 g- A vitamini: 3000 IU- C vitamini: 15 mg- Kalsiyum: 150 mg- Demir: 2 mg Ekstra Bilgiler Ispanak, yüksek demir içeriği sayesinde kansızlığa karşı fayda sağlarken, aynı zamanda A ve C vitamini açısından zengindir. Bu nedenle, ıspanaklı börek sağlıklı bir atıştırmalık veya ana öğün alternatifi olarak tercih edilebilir. Yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir lezzet de elde edebilirsiniz. Ayrıca, iç harcına farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirmek mümkündür. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Çıtır ıspanaklı börek, pratik yapılışı ve besleyici içeriği ile sofralarınızı süsleyecektir. |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
