Baklavalık Yufkayla Börek Tarifi ve Malzemeleri

Baklavalık yufkayla yapılan börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce yapısıyla çıtır çıtır bir doku kazandıran bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. Fırında pişirilerek hazırlanan börek, çay saatlerinin ve özel günlerin gözdesi olmaktadır.

15 Ekim 2024
Baklavalık Yufkayla Börek Tarifi ve Malzemeleri

Baklavalık yufka, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir malzeme olup, özellikle börek yapımında tercih edilmektedir. Bu ince ve hafif yapısı sayesinde, börekler hem çıtır çıtır hem de lezzetli bir doku kazanır. Baklavalık yufka ile yapılan börekler, sıradan böreklere göre daha özel bir lezzet sunar. İşte baklavalık yufkayla börek yapımına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemeler.

Malzemeler

Baklavalık yufkayla börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram baklavalık yufka
  • 300 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (sosu için)
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (doğranmış)
  • Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Baklavalık yufkayla börek hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle, beyaz peyniri bir kasede çatalla ezerek püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin.
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ ve yoğurt karışımını sürün.
  • İkinci yufkayı da üzerine yerleştirin ve yine yağlı yoğurt karışımını sürün.
  • Yufkanın ortasına peynirli harçtan koyun ve yufkayı rulo yaparak sarın. Uç kısımlarını kapatın.
  • Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika ya da üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Baklavalık yufkayla yapılan börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli salatalar ile de tamamlayarak zengin bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Baklavalık yufkayla yapılan böreğin yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şöyledir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 24 gram
  • Lif: 1 gram
  • Şeker: 1 gram
  • Tuz: 0.5 gram

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Baklavalık yufka kullanarak hazırlayacağınız börekler, çay saatlerinde misafirlerinizi ağırlamak için harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Çakmur 15 Ekim 2024 Salı

Baklavalık yufkayla börek yapmanın bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum! Malzemeler arasında beyaz peynirin yanı sıra lor peyniri de kullanabileceğimizi öğrenmek güzel. Özellikle maydanoz veya dereotu eklemesi, bence lezzeti artırır. Yufkaların arasına sürülen yoğurt ve sıvı yağ karışımı da bence böreğe harika bir doku katacaktır. Fırında pişirme süresi de ideal görünüyor, tam altın rengi alması gerektiği için sabırsızlanıyorum. Servis önerileri arasında yoğurt veya ayranla sunmak hoşuma gitti. Besin değerlerine de baktığımda, kalori ve protein oranının dengeli olduğunu görüyorum. Misafirlerimi ağırlamak için harika bir tarif buldum, denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 15 Ekim 2024 Salı

Merhaba Çakmur,

Baklavalık yufkayla börek yapmanın pratikliğini keşfetmen gerçekten harika! Yufkaların arasına ekleyeceğin lor peyniri ve yeşilliklerin lezzeti artıracağı kesin. Maydanoz ya da dereotu gibi malzemeler, böreğe hem taze bir aroma katıyor hem de besin değerini yükseltiyor.

Yoğurt ve Sıvı Yağ Karışımı ile yufkaların arasındaki doku, böreğine gerçekten farklı bir lezzet ve kıvam kazandıracak. Fırında altın rengini alana kadar sabırsızlanman da çok doğal; o güzel görüntüye ulaşmak için beklemek her zaman zorlayıcıdır.

Ayran ya da yoğurt ile servis etmek, hamur işlerinin yanında her zaman iyi bir seçimdir. Sonuçta, misafirleri etkileyen bir tarif bulduğun için çok şanslısın! Onların beğeneceğinden hiç şüphem yok. Denediğinde mutlaka deneyimlerini paylaşırsan sevinirim. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;