Baklavalık yufkadan patatesli kol böreği tarifi ve malzemeleri

Baklavalık yufkadan patatesli kol böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce yapısıyla pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Patates ve soğan ile hazırlanan iç harcı, çıtır yufka ile birleşerek muhteşem bir tat oluşturur.

21 Kasım 2024
Baklavalık Yufkadan Patatesli Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Baklavalık yufka, ince yapısı ve lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Özellikle börek yapımında sıklıkla tercih edilen bu yufka, farklı iç harçlarla birleştiğinde muhteşem tatlar ortaya çıkarır. Bu yazıda, patatesli kol böreğinin tarifi ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Baklavalık yufkadan patatesli kol böreği yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 500 gram baklavalık yufka
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Patatesli kol böreği yapımı oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Ardından bir çatal yardımıyla ezin.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
  • Ezilmiş patatesleri kavrulmuş soğanlarla karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
  • Baklavalık yufkayı düz bir zemine serin ve üzerine hafifçe sıvı yağ sürün.
  • Yufkanın bir kenarına patatesli harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Daha sonra ruloyu ikiye katlayarak, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
  • Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli kol böreği, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, damak tadınızı zenginleştirebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Baklavalık yufkadan patatesli kol böreğinin 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 250-300 kcal
  • Protein: 5-7 gram
  • Yağ: 12-15 gram
  • Karbonhidrat: 30-35 gram
  • Fiber: 1-2 gram
  • Sodyum: 300-400 mg

Ekstra Bilgiler

- Patatesli kol böreği, iç harç olarak peynir, ıspanak veya kıyma gibi alternatiflerle de hazırlanabilir.- Yufkaların kurumasını önlemek için, hazırlık süresince yufkaların üzerini nemli bir bezle örtmek önemlidir.- Börek, dondurularak saklanabilir. Taze hazırlanmış börekleri dondurup, ihtiyacınız olduğunda fırında ısıtarak tüketebilirsiniz.

Baklavalık yufkadan patatesli kol böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarifle sevdiklerinize harika bir lezzet sunabilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Şehriyar 16 Kasım 2024 Cumartesi

Baklavalık yufkadan patatesli kol böreği tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Patates ve soğanın birleşimiyle elde edilen iç harcı düşündüğümde, mutlaka denemek isteyeceğim bir lezzet. Yufkaların ince yapısı ve çıtırlığı sayesinde böreklerin nasıl bir kıvam alacağını merak ediyorum. Ayrıca, üzerine sürülen yumurta ve serpiştirilen susam veya çörek otu ile elde edilen altın rengi, sunum açısından da oldukça cezbetici. Bu tarifi denedikten sonra, yanında yoğurt veya ayran ile servis etmenin tadını kesinlikle çıkaracağım. Dondurulup saklanabilmesi de pratik bir detay, acil durumlar için harika bir çözüm! Acaba, farklı iç harç alternatifleriyle de denemek mümkün mü?

1. Cevap
cevap
Admin 16 Kasım 2024 Cumartesi

Merhaba Şehriyar,

Patatesli kol böreği tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Patates ve soğan kombinasyonunun lezzeti gerçekten çok hoş. Yufkaların ince yapısı ve çıtırlığı, böreğin tadını daha da artıracak. Üzerine sürülen yumurta ve serpiştirilen susam ya da çörek otu, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça cazip bir sunum sağlıyor.

Dondurulup saklanabilmesi, özellikle yoğun günlerde büyük bir avantaj. Acil durumlar için gerçekten pratik bir çözüm sunduğu kesin. Farklı iç harç alternatifleri denemek de harika bir fikir! Ispanak, beyaz peynir, kıyma veya çeşitli sebzelerle farklı lezzetler elde edebilirsin. Bu çeşitlilik, her seferinde yeni bir tat deneyimleme imkanı sunar.

Umarım denediğinde beğenirsin! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;