Baklava yufkasında börek tarifi ve malzemeleri

Baklava yufkası ile yapılan börek, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. İnce katmanları sayesinde çıtır bir dokuya sahip olan bu börek, hem tatlı hem de tuzlu malzemelerle hazırlanabilir. İşte, pratik bir tarif ve gerekli malzemeler.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baklava Yufkasında Börek Tarifi ve Malzemeleri

Baklava yufkası, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ve genellikle tatlılar için kullanılan ince hamur katmanlarının adıdır. Ancak bu yufka sadece tatlılarda değil, tuzlu böreklerde de mükemmel bir malzeme olarak kullanılabilir. Baklava yufkası ile yapılan börekler, hafif ve çıtır dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, baklava yufkasından börek yapmak için gerekli malzemeler ve tarifi bulabilirsiniz.

Malzemeler

Baklava yufkasında börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

1 paket baklava yufkası
200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya ıspanak (yaklaşık 100 gram)
Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Hazırlık Aşaması

Baklava yufkasında börek hazırlama süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım bu süreci bulabilirsiniz:

Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
Bir kasede beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peynirini, yumurtayı, sütü, sıvı yağı, tuzu ve karabiberi karıştırarak iç harcını hazırlayın.
Baklava yufkasını dikkatlice açın ve üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
İlk yufkanın üzerine ikinci yufkayı yerleştirin ve aynı şekilde yağlayın.
Yufkanın ortasına hazırladığınız iç harcından koyarak yufkayı rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız ruloları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine tekrar bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Baklava yufkasında börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine çörek otu veya susam serpip fırınlayarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Baklava yufkasında börek, içerdiği malzemelere bağlı olarak farklı besin değerlerine sahip olabilir. Aşağıda ortalama değerler verilmiştir:

Kalori: 250 kcal (1 dilim için)
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 8 g
Yağ: 12 g
Diyet lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Baklava yufkası, ince yapısı sayesinde kolayca katlanabilir ve şekil alabilir. Bu özellik, böreklerin çıtır çıtır olmasını sağlar. Yufka kullanarak farklı iç harçları deneyebilirsiniz; örneğin, kıymalı, patatesli veya sebzeli harçlar hazırlayarak çeşitli tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreklerinizi dondurup, ihtiyacınız olduğunda pişirerek pratik bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Bu tarif ile baklava yufkasından yapılan börekler, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunar. Unutmayın ki, bu tür tariflerde malzemelerin kalitesi, sonuçta büyük bir fark yaratır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap