Baklava yufkası ile tavada börek tarifi ve malzemeleri

Baklava Yufkası ile Tavada Börek Tarifi ve Malzemeleri

Baklava yufkası, ince ve çıtır yapısıyla birçok lezzetli börek tarifinin vazgeçilmez bir malzemesidir. Bu tarifte, baklava yufkası kullanarak pratik ve lezzetli bir tavada börek hazırlayacağız. Tavada pişirilen börek, hem zamandan tasarruf sağlar hem de fırında pişirilen börekler kadar lezzetli olur.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle, baklava yufkalarını bir tezgah üzerine serin. Yufkaların arasına, hazırladığınız sıvı karışımı sürerek yufkaların yapışmasını sağlayın.1. Sıvı karışımın hazırlanması: Yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağı bir kapta iyice çırpın. Ardından isteğe bağlı olarak ekleyeceğiniz tuz ve karabiberi de bu karışıma ilave edin. 2. Beyaz peynir karışımı: Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın. 3. Yufkaların katmanlanması: İlk baklava yufkasını tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sıvı karışımdan sürün. Üzerine ikinci yufkayı da serin ve yine sıvı karışım sürün. Bu işlemi toplamda 5 yufka için tekrarlayın.

4. İç harcın eklenmesi: Yufkaların ortasına beyaz peynir karışımını yerleştirin. Yufkayı ikiye katlayarak iç harcı kapatın. Dilerseniz, yufkayı daha küçük parçalara keserek de hazırlayabilirsiniz.

5. Pişirme işlemi: Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Hazırladığınız yufka paketlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Tavada pişen böreğinizi sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, isterseniz böreğin üzerine hafifçe tereyağı sürerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) tavada börek için tahmini besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 10 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Yağ: 15 gram
• Lif: 1 gram

Ekstra Bilgiler

- Baklava yufkası ile yapılan börekler, genellikle daha ince ve çıtır bir yapıya sahip olurlar. Bu nedenle, fırın yerine tavada pişirildiğinde de lezzetini korur.- Farklı iç harç alternatifleri ile çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin; ıspanak, patates veya kıyma ile zenginleştirilmiş harçlar kullanabilirsiniz.- Dilerseniz, böreği önceden hazırlayıp dondurarak daha sonra pişirme işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Bu, özellikle acil durumlar için pratik bir çözümdür. Bu tarif, hem hızlı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!