3 yufka ile tava böreği tarifi ve malzemeleri
Bu tarifle, sadece 3 yufka ile lezzetli bir tava böreği hazırlayabilirsiniz. Pratik yapılışı ve zengin iç harcıyla, misafirlerinizi etkileyecek bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Malzemeler ve adım adım yapılışıyla, kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif.
3 Yufka ile Tava Böreği Tarifi ve MalzemeleriTava böreği, özellikle pratikliği ve lezzeti ile Türk mutfağının gözde tariflerinden biridir. Bu tarifte üç yufka kullanarak, oldukça lezzetli ve çıtır çıtır bir börek yapabilirsiniz. Aşağıda, 3 yufka ile tava böreği yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. Malzemeler
Yapılışı 1. İlk olarak, beyaz peyniri bir kasede çatal yardımıyla ezin. Eğer lor peyniri kullanıyorsanız, onu da aynı şekilde ezebilirsiniz. 2. Peynirin üzerine ince doğranmış maydanozu ekleyin. İsterseniz karabiber de ekleyerek karıştırın. 3. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve üzerine sütü ekleyin. Karışımı iyice çırpın. 4. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı serdikten sonra, üzerine hazırladığınız yumurta-süt karışımından sürün. 5. İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine serin ve tekrar yumurta-süt karışımını sürün. 6. Üçüncü yufkayı da ekleyin ve yine karışımı sürün. 7. Yufkaların ortasına hazırladığınız peynirli harcı koyun ve kenarlarını kapatın. Dilerseniz, yufkayı ikiye katlayarak yarım daire şeklinde de yapabilirsiniz. 8. Tava yağını ısıtın. Hazırladığınız böreği tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. 9. Kızaran böreği kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. 10. Sıcak servis yapın. Ekstra Bilgiler Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini olarak) |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tava böreği yapmanın bu kadar pratik olduğunu bilmiyordum. Yufkaların arasına peynir ve maydanoz eklemek, gerçekten lezzet katacak gibi. Sizce lor peyniri ile beyaz peynir arasında nasıl bir tat farkı olur? Ayrıca, içine sebze eklemek bence harika bir fikir, özellikle de rendelenmiş havuç ya da kabak eklemeyi düşünürsem. Kızartma işlemi sırasında dikkat etmem gereken özel bir şey var mı?
Merhaba Müruvvet,
Tarifin Pratikliği
Gerçekten de tava böreği yapmak oldukça pratik bir yöntem! Yufkaların arasına eklenen malzemeler, böreğin lezzetini katlayarak artırıyor.
Peynir Seçimi
Lor peyniri ile beyaz peynir arasında belirgin bir tat farkı olacaktır. Lor peyniri daha hafif ve kremamsı bir yapıya sahipken, beyaz peynir daha tuzlu ve yoğun bir lezzet sunar. Tarife göre tercih yapabilirsin; eğer daha hafif bir tat arıyorsan lor peyniri, daha yoğun bir lezzet istersen beyaz peynir kullanabilirsin.
Sebze Eklemek
Rendelenmiş havuç veya kabak eklemek, böreğe hem besin değeri hem de lezzet katacak harika bir fikir. Bu sebzeler, böreğin dokusunu zenginleştirirken, aynı zamanda nem de sağlayacak.
Kızartma İşlemi
Kızartma sırasında dikkat etmen gereken en önemli nokta, yağın sıcaklığını kontrol etmektir. Yağ yeterince sıcak değilse börekler hamurlaşır, çok sıcaksa dışı yanar içi pişmez. Ayrıca, börekleri fazla doldurmamaya dikkat et; böylece daha iyi pişer ve daha az yağ çeker.
Afiyet olsun!