Yufkalı milföylü börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem çıtır çıtır yapısı hem de zengin iç harcı ile kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya çay saatlerinde tercih edilen bir çeşit olarak öne çıkmaktadır. Bu yazıda, yufkalı milföylü börek tarifinin detaylarını ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Malzemeler
Bu lezzetli böreği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: - 4 adet yufka
- 250 gram milföy hamuru
- 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
Yufkalı Milföylü Börek Yapılışı
Yufkalı milföylü börek yapımında izlemeniz gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır: - İlk olarak, milföy hamurunu buzluktan çıkararak çözülmesini bekleyin. Hamur tamamen çözülünce, oklava yardımıyla hafifçe açabilirsiniz.
- Bir kâse içerisinde beyaz peynir veya lor peynirini ezerek, isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
- Yufkayı tezgâha serin ve üzerine yoğurt ile sıvı yağı karıştırarak sürün. Ardından milföy hamurunu yufkanın ortasına yerleştirin.
- Peynirli harcı milföy hamurunun üzerine eşit bir şekilde dağıtın. Yufkayı dikkatlice katlayarak içine kapatın.
- Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürerek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Yufkalı milföylü böreği sıcak olarak servis etmek en iyi tercih olacaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yapabilir, dilerseniz yeşil salata ile kombinleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Yufkalı milföylü böreğin 100 gramında bulunan ortalama besin değerleri şunlardır: - Kalori: 310 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 8 g
- Yağ: 15 g
- Fiber: 1 g
- Sodyum: 400 mg
Ekstra Bilgiler
- Yufkalı milföylü börek, farklı iç harçlarla da hazırlanabilir. Ispanak, kıyma veya mantar gibi malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir.- Böreği hazırladıktan sonra dondurucuda saklayarak, ihtiyacınız olduğunda hızlı bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.- Hazırlık aşamasında yufkaların kurumasını önlemek için, onları nemli bir bezle örtmeyi unutmayın. Yufkalı milföylü börek, pratik yapımı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Denemelerinizi bekliyoruz! |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yufkalı milföylü börek tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunulabilecek bir lezzet olması harika! Malzemelerin çeşitliliği de dikkatimi çekti; beyaz peynir ve lor peyniri dışında başka iç harçlarla zenginleştirmek mümkün mü? Ispanak veya kıyma eklemek, bence bu böreği daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, hazırladıktan sonra dondurucuya koyabilme imkanı, acil durumlar için büyük bir avantaj. Peki, bu böreği denedikten sonra en sevdiğiniz iç harç hangisi oldu?
Cevap yazCanib,
Malzeme Çeşitliliği konusunda belirttiğin gibi, bu yufkalı milföylü börek tarifini zenginleştirmek gerçekten mümkün. Ispanak, kıyma, mantar ya da çeşitli sebzeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsin. Her biri böreğe ayrı bir tat katacaktır.
Dondurucu Avantajı ise bu tarifi daha da pratik hale getiriyor. Hazırladıktan sonra dondurup, ihtiyacın olduğunda fırınlayarak taze bir lezzet elde edebilirsin.
Deneyim Paylaşımı açısından, ben de bu tür tarifleri denedikten sonra genelde lor peyniri ve ıspanak karışımını çok beğeniyorum. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir kombinasyon. Senin favorin hangisi olacak merak ediyorum!