Üçgen yufkadan fırında börek tarifi ve malzemeleri

Üçgen yufkadan fırında börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olup, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Pratik yapımı ve lezzetiyle özellikle misafir sofralarında göz dolduran bir lezzettir. İşte üçgen yufkadan fırında börek tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle beyaz peyniri bir kapta ezin. Üzerine ince doğranmış maydanozu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

2. Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı 4 eşit üçgene bölün. Yufka parçalarının her birinin üzerine sıvı yağ sürün.

3. Üçgen yufkanın geniş kısmına peynirli harçtan koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısmını kapatın.

4. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Üçgen yufkadan fırında böreği sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz iç harcında farklı malzemeler kullanarak çeşitlendirme yapabilirsiniz. Örneğin, kıyma, ıspanak veya mantar gibi farklı malzemelerle de hazırlamak mümkündür.

Bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile evde kolayca yapabileceğiniz bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Farklı iç harçları ile zenginleştirerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!