Tavuklu bezelyeli bohça börek tarifi ve malzemeleri

Tavuklu Bezelyeli Bohça Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve farklı malzemelerle hazırlanabilmektedir. Tavuklu bezelyeli bohça börek ise hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarif, özellikle pratik yemekler arayanlar için idealdir. Tavuk eti ve bezelyenin birleşimi, besleyici bir öğün oluştururken, börek hamurunun gevrekliğiyle mükemmel bir uyum sağlar.

Malzemeler

Tavuklu bezelyeli bohça börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı bezelye (taze ya da dondurulmuş)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yufka (genellikle 5-6 adet)
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu bezelyeli bohça börek hazırlarken izlenecek adımlar aşağıda belirtilmiştir:

1. Tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır.

2. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

3. Tavada sıvı yağ ısıtılır ve doğranmış soğan ile sarımsak eklenerek pembeleşene kadar sotelenir.

4. Küp doğranmış tavuk göğsü ilave edilerek etler pişene kadar kavrulur.

5. Pişen tavuk etlerine bezelyeler eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.

6. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.

7. Yufkalar açılır ve her bir yufkanın ortasına hazırlanan tavuklu harç konur.

8. Yufkalar bohça şeklinde kapatılır ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.

9. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir.

Servis Önerisi

Tavuklu bezelyeli bohça börek sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya bir salata ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu börekler çay saatleri için de harika bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Tavuklu bezelyeli bohça börek, besin değerleri açısından zengin bir seçenektir. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon (1 adet börek) için besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 gram- Yağ: 12 gram- Karbonhidrat: 20 gram- Lif: 2 gram- Sodyum: 300 mg