Sirkeli nişastalı çıtır börek tarifi ve malzemeleri

Sirkeli nişastalılı çıtır börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçerisindeki nişasta ve sirke, böreğe çıtırlık ve gevreklik kazandırır. Bu tarif, kolay hazırlanışı ve farklı iç harç seçenekleri ile her damak zevkine hitap eder.

01 Kasım 2024
Sirkeli Nişastalı Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sirkeli nişastalı çıtır börek, Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir börek çeşididir. İçerisinde kullanılan nişasta, böreğe çıtırlık kazandırırken, sirke ise hamurun daha gevrek olmasına yardımcı olur. Bu makalede sirkeli nişastalı çıtır börek tarifinin detayları ve malzemeleri hakkında bilgi verilecektir.

Malzemeler

Sirkeli nişastalı çıtır börek için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • Yufka (5 adet)
  • Nişasta (1 su bardağı)
  • Sirke (2 yemek kaşığı)
  • Su (1 su bardağı)
  • Tereyağı veya margarin (125 gram)
  • İç harcı (isteğe bağlı; beyaz peynir, lor peyniri, patates veya kıyma)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanış aşaması oldukça basit olup, aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir börek elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle, nişasta, sirke ve suyu bir kabın içinde iyice karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
  • Yufkaları tezgahın üzerine serin. Her bir yufkanın üzerine hazırladığınız nişasta karışımını sürün. Bu sayede yufkalar kat kat olacak ve çıtır bir kıvam elde edecektir.
  • İlk kat yufkanın üzerine ikinci yufkayı yerleştirin ve aynı işlemleri tekrarlayın. Bu işlemi yufkaların tamamı için yapın.
  • İç harcınızı hazırlayın. Beyaz peynir, lor peyniri veya patates gibi malzemeleri karıştırarak iç harcınızı oluşturun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Kat kat yufkaların ortasına iç harcınızı koyun. Yufkaların kenarlarını kapatıp, rulo şeklinde sarın.
  • Hazırladığınız börekleri yağda kızartın. Kızartma işlemi, böreklerin dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Sirkeli nişastalı çıtır böreğinizi sıcak servis etmeniz önerilmektedir. Yanında yoğurt veya sos ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, böreğinizi çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sirkeli nişastalı çıtır börek, içerdiği malzemelere bağlı olarak farklı besin değerlerine sahiptir. Aşağıda ortalama bir börek için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 12 g
  • Diyet lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Sirkeli nişastalı çıtır börek, hem lezzeti hem de kıvamı ile mutfaklarınızda yer almayı hak eden bir tariftir. Kolay hazırlanışı ile misafirlerinizi etkileyebilir ve sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Paksan 31 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Sirkeli nişastalıklı çıtır börek yapmayı denediniz mi? İçerisindeki malzemelerin uyumu ve çıtırlığı beni oldukça heyecanlandırıyor. Özellikle nişasta ve sirkenin katkısının nasıl bir lezzet yarattığını merak ediyorum. Ayrıca yanında yoğurt veya sos ile sunum yapma fikri de çok hoş. Sizce bu böreği çay saatlerinde veya özel davetlerde sunmak için en iyi zaman hangisi?

1. Cevap
cevap
Admin 31 Ekim 2024 Perşembe

Merhaba Paksan,

Tarifin Harikalığı
Gerçekten tarif harika görünüyor! Sirkeli nişastalı çıtır börekler, çıtırlığı ve içindeki malzemelerin uyumu ile damakları şenlendirebilir. Nişasta ve sirkenin birleşimi, böreğe hem kıvam hem de lezzet katıyor. Bu iki malzemenin sağladığı hafif ekşilik ve çıtırlık, gerçekten de merak uyandırıcı.

Sos ve Yanında Sunum
Yanında yoğurt veya sos ile sunum yapma fikri ise oldukça keyifli. Yoğurt, böreğin lezzetini dengeleyerek daha zengin bir tat deneyimi sunabilir. Farklı soslar da ekleyerek çeşitlendirmek mümkün.

Sunum Zamanı
Bu böreği çay saatlerinde veya özel davetlerde sunmak harika bir fikir! Özellikle çay saatlerinde, misafirlerinizi şaşırtacak ve memnun edecek bir atıştırmalık olacaktır. Özel davetlerde ise, zarif sunumlar ile birlikte ikram ederseniz, misafirlerinizin beğenisini kazanabilirsiniz.

Umarım bu fikirler yardımcı olur, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;