Pişerken su dokulen börek tarifi ve malzemeleri

Bu içerik, pişerken su dökülen börek tarifini ve hazırlanışı hakkında bilgi vermektedir. Geleneksel Türk mutfağının sevilen bir lezzeti olan bu börek, yumuşak dokusu ve zengin iç harcıyla damakları şenlendirebilir. Adım adım tarif ile pratik bir şekilde hazırlamak mümkün.

24 Kasım 2024
Pişerken Su Dökülen Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı malzemelerle hazırlanabilen bu geleneksel yiyecek, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Su dökme yöntemi ile yapılan börek, daha yumuşak ve lezzetli bir dokuya sahip olur. İşte pişerken su dökülen börek tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

Börek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • Yufka (6 adet)
  • Peynir (200 gram, beyaz peynir veya lor peyniri tercih edilebilir)
  • Ispanak (300 gram, isteğe bağlı olarak kullanılabilir)
  • Yumurta (1 adet)
  • Sıvı yağ (yarım çay bardağı)
  • Su (1 su bardağı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlık aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım pişerken su dökülen börek yapımı:
  • Öncelikle, ıspanak kullanıyorsanız, ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın.
  • Peynir ve ıspanağı bir kapta karıştırın. İsterseniz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
  • Bir yufkayı tezgâh üzerine serin ve üzerine sıvı yağ gezdirin.
  • Diğer yufkayı yufkanın üzerine yerleştirin ve tekrar sıvı yağ gezdirin.
  • Yufkanın ortasına peynirli karışımı yerleştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Sardığınız yufkayı spiral şeklinde tepsiye yerleştirin.
  • Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın.

Pişirme Aşaması

Böreği pişirmek için gerekli adımlar:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
  • Fırından çıkmadan önce, bir su bardağı suyu yavaşça böreğin üzerine dökün. Bu işlem, böreğin yumuşak olmasına yardımcı olacaktır.
  • Börekler piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz dinlenmeye bırakın.

Servis Önerileri

Pişerken su dökülen böreği sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çay ile birlikte ikram etmek, böreğin lezzetini daha da artıracaktır.

Besin Değerleri

Aşağıda, pişerken su dökülen böreğin yaklaşık besin değerleri verilmiştir (1 porsiyon için):
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Su dökme yöntemi, böreğin iç malzemesine ve kullanılan yufkaların kalitesine bağlı olarak farklılık gösterebilir. Bu tarifte kullanılan peynir ve ıspanak haricinde, kıyma, patates ya da mantar gibi alternatif malzemeler de tercih edilebilir. Ayrıca, böreğin hamurunu evde yaparak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Böreği pişirmeden önce, üzerine çörek otu veya susam serpmek, görünümünü ve lezzetini artıracaktır. Sonuç olarak, pişerken su dökülen börek, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Evfa 16 Kasım 2024 Cumartesi

Bu tarifin pratikliği beni çok etkiledi. Su dökme yöntemi ile yapılan böreklerin yumuşaklığı gerçekten harika oluyor. Özellikle ıspanak ve beyaz peynir kombinasyonu hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Bütün malzemeleri hazırladıktan sonra yufkaları sarmak ve fırına vermek oldukça basit görünüyor. Su dökme aşamasının böreğin dokusunu nasıl etkilediğini merak ediyorum, gerçekten yumuşak mı oluyor? Ayrıca, çay saatlerinde böyle bir lezzeti sunmak harika bir fikir gibi görünüyor, denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 16 Kasım 2024 Cumartesi

Merhaba Evfa,

Tarifin Pratikliği: Tarifin pratikliği gerçekten de çoğu kişi için büyük bir avantaj. Herkesin yoğun tempolarında kolayca hazırlayabileceği lezzetler büyük bir kurtarıcı oluyor.

Su Dökme Yöntemi: Su dökme yöntemi, böreğin yumuşaklığını artıran harika bir teknik. Bu yöntem sayesinde yufkalar, pişerken buharla nemlenir ve böylece daha yumuşak bir doku kazanır. Sonuç olarak, börekleriniz gerçekten de yumuşak ve lezzetli olacaktır.

Malzeme Kombinasyonu: Ispanak ve beyaz peynir kombinasyonu hem besleyici hem de lezzet açısından çok dengeli bir seçenek. Özellikle çay saatlerinde bu tür atıştırmalıkların sunulması, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

Deneme Heyecanı: Denemek için sabırsızlandığınızı belirttiğiniz için çok sevindim. Umarım denediğinizde beklentilerinizi karşılar ve yeni favori tariflerinizden biri olur. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;