Patatesli Kıymalı Milföy Börek Tarifi ve MalzemeleriPatatesli kıymalı milföy börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzeti hem de pratikliği ile dikkat çeken bu börek, misafirleriniz için harika bir alternatif sunar. İşte patatesli kıymalı milföy börek tarifinin detayları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patatesleri hazırlama: - Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. - Bir tencerede su ile haşlayın. Patatesler yumuşadığında süzün ve bir kenara alın. 2. Kıymalı harcı hazırlama: - Soğanı ince doğrayın. - Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırın. İyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğuması için bekletin. 3. Milföy hamurunu hazırlama: - Milföy hamurlarını, oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. - Her bir milföy hamurunun ortasına kıymalı harçtan bir miktar koyun. - Hamurun kenarlarını kapatın ve şekil verin. Dilerseniz çatal ile kenarlarını bastırarak kapatabilirsiniz. - Tüm hamurlar için aynı işlemi tekrarlayın. 4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriPatatesli kıymalı milföy börek, yanında yoğurt, ayran veya yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, sıcak servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Besin Değerleri (1 adet börek için)Ekstra Bilgiler |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Patatesli kıymalı milföy böreğini denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle dışının çıtır çıtır olması ve içinin yumuşak patates ve kıymayla dolu olması harika bir kombinasyon olur. Hazırlık aşamalarının detaylı olması, tarifin uygulanabilirliğini artırıyor. Acaba bu börekleri hangi sosla servis etmek daha iyi olur? Yoğurt mu, ayran mı yoksa bir sos öneriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Şilan,
Tarifin gerçekten iştah açıcı olduğunu düşünüyorum! Patatesli kıymalı milföy böreği, çıtırlığı ve iç harcının yumuşaklığı ile mükemmel bir lezzet sunuyor. Hazırlık aşamalarının detaylı olması, tarifi denemek isteyenler için büyük bir kolaylık sağlıyor.
Bu börekleri servis ederken, yoğurt ve ayranın yanı sıra birkaç farklı sos önerim var. Örneğin, sarımsaklı yoğurt sosu veya süzme yoğurt ile nane sosu harika bir uyum sağlar. Ayrıca, acılı bir sos da tercih edebilirsiniz; bu, böreğin lezzetini daha da artırabilir. Kısacası, damak tadınıza uygun bir sos seçmek, bu güzel tarifi daha da keyifli hale getirecektir.
Afiyet olsun!