Pastırmalı Kadayıf Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Pastırmalı kadayıf böreği, çıtır kadayıfın ve tuzlu pastırmanın mükemmel uyumunu sunan lezzetli bir atıştırmalıktır. Özel davetlerde ya da çay saatlerinde tercih edilen bu börek, hazırlanması kolay ve besleyici bir seçenektir. Detaylı tarifini keşfedin!

12 Ekim 2024
Pastırmalı Kadayif Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Pastırmalı kadayıf böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde sunulan bu börek, kadayıfın çıtır dokusu ve pastırmanın tuzlu aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, pastırmalı kadayıf böreğinin tarifi, malzemeleri, yapılışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Pastırmalı kadayıf böreği için gereken malzemeler şunlardır:
  • 300 gram kadayıf
  • 200 gram pastırma
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Tuz (pastırmanın tuzu göz önünde bulundurularak ayarlanmalıdır)
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

Pastırmalı kadayıf böreğinin hazırlanması, pratik ve hızlı bir şekilde gerçekleştirilebilir. İşte adım adım yapılış süreci:
  • Öncelikle, kadayıflar ince ince açılarak havalandırılmalıdır. Bu işlem, kadayıfın daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
  • Pastırmalar ince dilimler halinde kesilir. İsteğe bağlı olarak, pastırmalar daha küçük parçalara da ayrılabilir.
  • Büyük bir tavada tereyağı eritilir. Eriyen tereyağına kadayıflar eklenerek güzelce karıştırılır. Tüm kadayıfların tereyağı ile iyice kaplanması sağlanmalıdır.
  • Hazırlanan kadayıfın yarısı, yağlı bir fırın tepsisine veya kızartma tavasına serilir. Üzerine pastırmalar eşit bir şekilde dağıtılır.
  • Pastırmaların üzerine kalan kadayıflar konularak üzeri düzleştirilir.
  • Ayrı bir kapta, yoğurt, yumurta, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber karıştırılır. Bu karışım, böreğin üzerine dökülmek üzere hazırlanır.
  • Hazırlanan yoğurtlu karışım, kadayıfın üzerine dökülerek eşit bir şekilde yayılır.
  • Börek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Pastırmalı kadayıf böreği, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir lezzettir. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunulması, tatların daha da zenginleşmesine katkı sağlayacaktır. Ayrıca, yanında taze nane veya maydanoz ile süslenerek görsel bir şıklık da katılabilir.

Besin Değerleri

Pastırmalı kadayıf böreğinin 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Protein: 12 gram
  • Yağ: 25 gram
  • Diyet lif: 1 gram
  • Sodyum: 800 mg
  • Kalsiyum: 50 mg

Ekstra Bilgiler

Pastırmalı kadayıf böreği, besin değeri açısından zengin bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, görsel olarak da dikkat çekici bir lezzettir. Kendi damak zevkinize göre iç harcında farklı malzemeler kullanarak çeşitlendirme yapabilirsiniz. Örneğin, pastırmanın yanında beyaz peynir, lor peyniri veya ıspanak gibi malzemeler eklemek, farklı tatlar denemenizi sağlayacaktır. Pastırmalı kadayıf böreği, hem lezzeti hem de çıtır dokusu ile misafirlerinizi etkileyecek ve sıcak sohbetlerinize eşlik edecektir. Bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Baytüze 11 Ekim 2024 Cuma

Bu pastırmalı kadayıf böreği tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istedim! Kadayıfın çıtırlığı ve pastırmanın tuzlu aroması gerçekten harika bir kombinasyon gibi görünüyor. Özellikle çay saatlerinde ya da özel davetlerde sunulması çok hoş bir fikir. Malzemeleri hazırlamak oldukça pratik görünüyor, tereyağı ile kadayıfların karıştırılması sanırım bu tarife ayrı bir lezzet katacak. Kendi damak zevkim doğrultusunda biraz beyaz peynir veya ıspanak eklemeyi de düşünüyorum. Ayrıca yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunulması önerisi de çok iyi! Besin değerlerinin de oldukça zengin olduğunu görmek, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Gerçekten misafirlerimi etkileyecek bir lezzet olacak gibi. Denemeye değer kesinlikle!

1. Cevap
cevap
Admin 11 Ekim 2024 Cuma

Baytüze,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Pastırmalı kadayıf böreği tarifinin ilginizi çekmesi harika. Kadayfın çıtırlığı ile pastırmanın tuzlu aromasının birleşimi gerçekten de özel bir tat yaratıyor. Özellikle çay saatlerinde veya davetlerde sunulması, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek.

Malzemelerin pratikliği de bu tarifi cazip kılıyor. Tereyağı ile kadayıfların karıştırılması, lezzeti artırmanın yanı sıra, o kıvamı da sağlıyor. Kendi damak zevkinize göre beyaz peynir veya ıspanak eklemek de güzel bir fikir; böylece tarifinizi daha da zenginleştirmiş olursunuz.

Yoğurt veya acılı ezme ile sunma öneriniz ise, lezzeti tamamlayarak daha da keyifli bir deneyim sunabilir. Bu tarifin besin değerlerinin zengin oluşu da sağlıklı bir alternatif sunduğunu gösteriyor. Gerçekten de denemeye değer! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;