Mayasız patatesli börek tarifi ve malzemeleri

Mayasız Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mayasız patatesli börek, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Hem kahvaltılarda hem de ara öğün olarak tercih edilebilecek bu börek, özellikle mayasız hamur kullanarak hazırlamak isteyenler için ideal bir tariftir. Tarifte kullanacağımız malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Malzemeler

Mayasız patatesli börek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy patates
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
• Başka bir kapta çırpılmış yumurta (üzeri için)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşamaları

Mayasız patatesli böreğin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir börek elde edebilirsiniz:

• Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra ezin.
• Bir kapta unu, sıvı yağı, tuzu ve suyu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru 15 dakika kadar dinlendirin.
• Dinlenen hamuru merdane ile ince açın.
• Açtığınız hamurun ortasına ezilmiş patatesi koyun.
• Hamuru kapatıp kenarlarını iyice bastırarak sıkıştırın.
• Hazırladığınız börekleri yağda kızartın.
• Kızarmış böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürerek altın rengi alana kadar pişirin.

Pişirme Önerileri

Mayasız patatesli börek pişirirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:

• Böreklerin tamamen kızarması için yağı iyice ısıtın.
• Börekleri tek sıra halinde tava içerisinde yerleştirin; böylece eşit şekilde kızarırlar.
• Birer bir pişirme kağıdında bekletip fazla yağlarından arındırarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Mayasız patatesli börek, yanında çeşitli soslar ve içeceklerle servis edildiğinde daha da lezzetli bir hale gelecektir. Önerilen servis önerileri şunlardır:

• Yoğurtlu veya sarımsaklı soslar
• Acılı ezme veya acı sos
• Taze yeşil salata

Besin Değerleri

Mayasız patatesli böreğin 100 gramının besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 4 g
• Yağ: 12 g
• Karbonhidrat: 34 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 400 mg

Mayasız patatesli börek, lezzeti ve pratik hazırlanması ile mutfakların vazgeçilmez tariflerinden biri olmayı sürdürüyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilen bu börek, aynı zamanda misafir sofralarını süsleyebilecek bir alternatiftir. Ev yapımı böreklerin sağlıklı ve lezzetli olması açısından taze malzeme kullanmaya özen gösterilmelidir.