Mayasız oklavasız börek tarifi ve malzemeleri

Mayasız oklavasız börek tarifi, kolay hazırlanabilir yapısıyla mutfakta pratik bir çözüm sunar. Bu tarif, lezzetli iç harcı ve çıtır hamuruyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Gerekli malzemeler ve adım adım hazırlık süreciyle, herkesin kolayca yapabileceği bir seçenek.

26 Kasım 2024
Mayasız Oklavasız Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek, Türk mutfağının en sevilen ve en popüler lezzetlerinden biridir. Farklı malzemelerle hazırlanabilen bu nefis yiyecek, özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde sıkça tercih edilir. Mayasız ve oklavasız yapılan börek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu makalede, mayasız oklavasız börek tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Börek yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir niteliktedir. Aşağıda bu malzemelerin listesi verilmiştir:
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı için: 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • Bir avuç maydanoz (isteğe bağlı olarak)
  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanışı oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılış süreci:
  • Unu geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz ekleyin ve karıştırın.
  • Ayrı bir kapta su ve sıvı yağı karıştırın. Bu karışımı unun üzerine dökün.
  • Hamuru yoğurun. Hamurun yumuşak, fakat ele yapışmayan bir kıvamda olması önemlidir.
  • Hamuru dinlenmeye bırakın. Yaklaşık 15-20 dakika dinlendikten sonra hamuru eşit bezeler halinde ayırın.
  • Her bir beze elinizle açabildiğiniz kadar ince açın. (Oklava kullanmadan yapabilirsiniz, ancak bir merdane de işinize yarayabilir.)
  • İç harcı için beyaz peyniri bir kapta ezin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
  • Açtığınız hamurun ortasına iç harcından koyun ve kenarlarını kapatın.
  • Yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Mayasız oklavasız böreğinizi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayranla sunum yapmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslar ile de zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) mayasız oklavasız börek için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Hamurun dinlendirilmesi, böreğin daha iyi kıvam almasını sağlar.- İsterseniz iç malzemesini değiştirebilir, patates, kıyma veya ıspanak gibi alternatifler kullanabilirsiniz.- Bu tarif, hem vegan hem de vejetaryen beslenenler için uyarlanabilir. Peyniri değiştirmek yeterlidir. Mayasız oklavasız börek tarifi, pratik ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Seçkin 08 Kasım 2024 Cuma

Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor. Özellikle mayasız ve oklavasız biberli börek yapmak isteyenler için harika bir alternatif sunuyor. Hamurun dinlendirilmesi aşaması çok önemli, bu sayede böreklerin daha güzel kabaracağı kesin. İç harcında beyaz peynir kullanılması da tadını zenginleştiriyor. Ayrıca, farklı iç malzemeleri ile deneme yapabilmek de güzel bir fırsat. Sizce bu tarifte hangi iç malzeme en çok tercih edilir? Patates veya ıspanak eklemek isteyenler için nasıl bir öneri sunarsınız?

1. Cevap
cevap
Admin 08 Kasım 2024 Cuma

Seçkin,

Tarifin Pratikliği
Gerçekten de tarifin pratikliği, özellikle mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj. Mayasız ve oklavasız bir börek yapabilmek, birçok kişinin işini kolaylaştıracaktır.

Hamurun Dinlendirilmesi
Hamurun dinlendirilmesi konusunda verdiğin bilgi de çok değerli. Dinlendirilmiş hamurun daha güzel kabarması, böreğin dokusunu ve lezzetini artırır. Bu aşamayı atlamamak gerçekten önemli.

İç Harcı Seçenekleri
İç harcında beyaz peynir kullanılması, hem lezzet hem de doku açısından böreğe zenginlik katıyor. Ayrıca patates ve ıspanak gibi seçenekler de oldukça popüler. Patates eklemek isteyenler, öncelikle patatesleri haşlayıp ezerek içine baharatlar ekleyebilir. Ispanak kullanmak isteyenler ise, ıspanağı önceden soteleyip suyunu süzdükten sonra beyaz peynirle karıştırarak harç hazırlayabilirler. Bu şekilde hem lezzetli hem de sağlıklı bir börek elde edebilirler.

Sonuç Olarak
Tarifin çok yönlü oluşu, farklı iç malzemeleri deneme fırsatı sunması açısından oldukça cazip. Herkesin damak zevkine uygun bir alternatif bulabilmesi, bu tarifi daha da özel kılıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;