Mantarlı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kolay hazırlanışı ve zengin iç harcıyla, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu yazıda, tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında pratik bilgiler bulacaksınız.
Mantarlı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri Mantarlı tepsi böreği, hem lezzeti hem de pratik yapımıyla dikkat çeken bir Türk mutfağı klasiğidir. Yumuşak hamuru ve iç harcında bulunan mantarlarla zenginleşen bu börek, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilmektedir. Bu makalede, mantarlı tepsi böreği tarifini, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Malzemeler Mantarlı tepsi böreği için gereken malzemeler şunlardır:
Yapılışı Mantarlı tepsi böreğinin yapılışı oldukça kolaydır. İşte adım adım tarifi: 1. Mantar ve Soğan Hazırlığı: - Öncelikle, mantarları temizleyip ince dilimler halinde doğrayın. - Soğanı da küçük doğrayarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğradığınız mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın. 2. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı serdikten sonra, üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürün. - İkinci yufkayı üzerine serin ve tekrar zeytinyağı sürün. - Üçüncü yufkayı da serip hazırladığınız mantar harcını eşit şekilde yufkanın üzerine yayın. 3. Böreğin Kapatılması: - Yufkayı iki tarafından katlayarak kapatın ve tepsiye yerleştirin. - Üzerine çırpılmış yumurta sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin. Servis Önerisi Mantarlı tepsi böreğini sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya salatayla birlikte sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Bu börek, hem kahvaltı hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Besin Değerleri Mantarlı tepsi böreğinin 1 dilimi (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler Mantarlı tepsi böreği, istenilen malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak veya lor peyniri eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, börek hamurunu evde yapmak isteyenler için un, su, tuz ve yağ ile basit bir hamur hazırlanabilir. Bu tür tarifler, ev yapımı yiyeceklerin tadını artırmak ve sağlıklı beslenmek isteyenler için oldukça faydalıdır. Mantarlı tepsi böreği, her yaştan birey tarafından beğenilmekte ve çeşitli etkinliklerde sıkça tercih edilmektedir. |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Mantarlı tepsi böreğini denemek gerçekten harika bir fikir! Mantar ve soğanı kavururken o yayılan kokular aklımı başımdan alıyor. Yufkaların kat kat hazırlanması ve üzerine sürülen zeytinyağı, böreğin çıtırlığını artıracak gibi görünüyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlerim için hazırlamak harika bir sunum olacak. Acaba bu böreği yaparken farklı malzemeler ekleyerek tadını daha da zenginleştirebilir miyim? Ispanak veya lor peyniri eklemek nasıl olur? Ayrıca, ev yapımı hamur denemek de çok keyifli olabilir. Bu tarifle birlikte sağlıklı bir atıştırmalık elde etmek için sabırsızlanıyorum!
Merğube,
Mantarlı Tepsi Böreği tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Mantar ve soğan kavururken yayılan kokular, mutfakta harika bir atmosfer yaratıyor. Yufkaların kat kat hazırlanması ve üzerine sürülen zeytinyağının çıtırlığı artıracak olması, bu böreği daha da cazip hale getiriyor.
Farklı Malzemeler Eklemek konusunda ise, ıspanak veya lor peyniri eklemek kesinlikle tadını zenginleştirebilir. Ispanak, hem renk hem de besin değeri açısından bence mükemmel bir ekleme olacaktır. Lor peyniri ise böreğe kremsi bir doku katabilir. Bu kombinasyonların hepsi harika bir lezzet sunabilir.
Ev Yapımı Hamur denemek de gerçekten keyifli bir süreç. Kendi hamurunuzu hazırlamak, böreğinize olan bağlılığınızı artırabilir ve sonuçta daha lezzetli bir ürün elde etmenizi sağlayabilir.
Sonuç olarak, bu tarifle sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için sabırsızlandığınızı anlıyorum. Umarım denediğinizde harika sonuçlar alırsınız!