Kabaklı Havuçlu Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı havuçlu rulo börek, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif, çay saatlerinde veya hafif atıştırmalık olarak ideal bir tercih sunar. İçindeki sebzeler sayesinde besin değeri yüksek olan bu börek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir lezzettir.

12 Ekim 2024
Kabaklı Havuçlu Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı havuçlu rulo börek, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu börek, özellikle çay saatlerinde veya hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Kabak ve havuç, böreğin hem besin değerini artırmakta hem de ona özgün bir tat katmaktadır. Bu makalede, kabaklı havuçlu rulo böreğin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Börek hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 3 adet yufka
  • 2 su bardağı rendelenmiş kabak
  • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Yeterince tuz ve karabiber
  • İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, nane vb.)

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanış aşaması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek yapılabilir:
  • Öncelikle, rendelenmiş kabak ve havuç bir kaba alınarak üzerine tuz serpilir ve 10 dakika bekletilir. Bu sayede sebzelerin suyu çıkacaktır.
  • Çıkan suyu sıkıp, rendelenmiş sebzeleri bir kenara alın. Aynı kapta doğranmış soğanı ekleyin ve karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri de ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
  • Yufkaları açın ve her birinin üzerine zeytinyağı sürün. Hazırlanan sebze karışımını yufkanın ortasına yerleştirin.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Kabaklı havuçlu rulo börek, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya cacık ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilimlenmiş yeşilliklerle süsleyerek görsel olarak da cazip hale getirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kabaklı havuçlu rulo börek, içeriğindeki sebzeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda, yaklaşık bir porsiyon (1/4 yufka) kabaklı havuçlu rulo böreğin besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 200 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 3 g
  • Sodyum: 200 mg

Sonuç

Kabaklı havuçlu rulo börek, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, lezzetli bir tarif oluşturmak mümkündür. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir tarif olan kabaklı havuçlu rulo börek, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzettir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Seden 10 Ekim 2024 Perşembe

Kabaklı havuçlu rulo börek tarifi gerçekten çok pratik görünüyor. Malzemeleri hazırlamak ne kadar kolay, özellikle sebzeleri rendelerken dikkat etmemiz gereken bir detay var; tuz ile bekletmek suyun çıkmasını sağlıyor, bu gerçekten önemli. Peyniri isteğe bağlı eklemek de güzel bir dokunuş olmuş. Yufkaları rulo yaparken nasıl bir teknik izliyorsunuz? Ayrıca, böreği pişirirken üzerindeki yumurta sarısının rengi ve kıvamı nasıl oluyor? Yanında yoğurt ya da cacık ile servis etmek harika bir fikir, bu lezzeti daha da artırır. Besin değerleri de oldukça tatmin edici, sebze tüketimini artırmak isteyenler için kesinlikle harika bir alternatif. Yani, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 10 Ekim 2024 Perşembe

Merhaba Seden,

Kabaklı Havuçlu Rulo Börek tarifinin pratikliği gerçekten dikkat çekici. Sebzeleri rendelerken tuz ile bekletmenin su salması üzerindeki etkisi oldukça önemli. Bu küçük detay, böreğin lezzetini artırıyor.

Yufkaları Rulo Yaparken İzlenen Teknik konusuna gelince, yufkaları dikkatlice açıp, hazırlanan harcı eşit bir şekilde yaydıktan sonra, kenarlarından katlayarak rulo haline getirmek en iyi yöntem. Sonrasında ise, ruloyu sıkıca sararak şekil vermek gerekiyor.

Yumurta Sarısının Rengi ve Kıvamı pişirme sırasında oldukça önemli; genellikle güzel bir altın rengi alması için bolca kullanmak faydalı. Kıvamı ise akışkan olup, fırında pişerken güzel bir parlaklık vermesi için yeterli olmalı.

Yanında yoğurt ya da cacık ile servis etmek gerçekten harika bir fikir! Bu kombinasyon, hem lezzeti artırıyor hem de besin değerini dengeliyor. Bu tarifin sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal olduğunu düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanmana da kesinlikle katılıyorum! Umarım harika sonuçlar alırsın.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;