Ispanaklı El Açması Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı el açması tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. İnce hamur katmanları arasında taze ıspanak ve beyaz peynir ile hazırlanan bu börek, kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilebilir. Tarifi ve besin değerleriyle ilgili detayları keşfedin.
Ispanaklı El Açması Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri Ispanaklı el açması tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilmektedir. Bu börek, ince açılmış hamur katmanları arasında yer alan taze ıspanak ve beyaz peynir ile hazırlanmaktadır. Bu makalede, ispanaklı el açması tepsi böreğinin tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler Böreğin hamuru için:
İç harcı için:
Hazırlık Aşaması 1. Hamurun Hazırlanması: - Un, tuz ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır. - Su yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur. - Hamur, üzeri örtülerek 30 dakika dinlendirilir. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Ispanaklar iyice yıkanarak doğranır. - Soğan ince ince doğranıp, zeytinyağında pembeleşene kadar sotelenir. - Doğranmış ıspanaklar eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir. - Tuz ve karabiber eklenerek ocaktan alınır. Beyaz peynir, ıspanak karışımına eklenerek karıştırılır. 3. Böreğin Hazırlanması: - Dinlenmiş hamur, eşit parçalar halinde bezeler haline getirilir. - Her bir beze unlanarak ince bir şekilde açılır. - Açılan hamurun ortasına iç harç konulur ve kenarları kapatılarak yuvarlanır. - Tüm hamurlar bu şekilde hazırlanır. - Tepsi yağlanır ve börekler yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Servis Önerileri Besin Değerleri Ekstra Bilgiler Ispanaklı el açması tepsi böreği, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile mutfaklarınıza renk katacak bir tariftir. Denemek için sabırsızlanacağınız bir tarif! |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Ispanaklı el açması tepsi böreği tarifini okuduğumda, bu lezzetli böreği hazırlamak için sabırsızlandım. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde sunulabilecek harika bir seçenek olduğu kesin. Hamurun hazırlanması ve iç harcın pişirilmesi aşamaları oldukça pratik görünüyor. Taze ıspanak ve beyaz peynirin birleşimiyle elde edilen bu börek, sağlıklı bir alternatif sunuyor. Ayrıca, besin değerlerinin de oldukça dengeli olması bu tarife olan ilgimi arttırdı. Peki, bu böreği yaparken hangi malzemeleri eklemeyi tercih edersiniz? Farklı malzemelerle zenginleştirmek de oldukça keyifli olabilir gibi görünüyor!
Teymullah, yorumunuz için teşekkür ederim. Ispanaklı el açması tepsi böreği gerçekten de harika bir lezzet. Kahvaltılarda ve çay saatlerinde sunulacak en güzel seçeneklerden biri olduğunu düşünüyorum. Taze ıspanak ve beyaz peynirin uyumu, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça tatmin edici.
Malzeme zenginleştirme konusunda, ben genellikle beyaz peynirin yanı sıra lor peyniri veya kaşar peyniri eklemeyi tercih ediyorum. Ayrıca, iç harca biraz soğan ve baharat da eklemek, böreğin lezzetini artırıyor. Dilerseniz, birkaç zeytin veya dereotu gibi yeşillikler de ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize uyacak en iyi karışımı bulabilirsiniz. Afiyet olsun!