Hazır yufkadan midye börek tarifi ve malzemeleri

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan midye börek, hazır yufka kullanılarak kolayca hazırlanabilen nefis bir seçenek. Kıymalı iç harcın ince katlar arasında pişmesiyle ortaya çıkan bu çıtır börek, özel günlerde veya günlük menülerde rahatlıkla yerini alıyor. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz midye börek tarifi ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Yufkadan Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Midye börek, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, hazırlaması kolay bir tarif olmasıyla da dikkat çekmektedir. Özellikle hazır yufka kullanarak yapılan bu börekler, dışarıda yemek istediğinizde veya misafirlerinize sunacağınız atıştırmalıklar arasında yer alabilir. İşte, hazır yufkadan midye börek tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

3 adet hazır yufka
300 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar karabiber
Yeteri kadar pul biber (isteğe bağlı)
Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Midye börek yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç temel adım bulunmaktadır:

İlk olarak, bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine kıymayı ekleyerek, kıyma pişene kadar kavurmaya devam edin. Kıyma pişince tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karışımı 1-2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Soğuyan harcı bir kâseye alın. Yufka açarken, bir tane alın ve temiz bir yüzeye serin. Yufkanın üzerine ince bir tabaka sıvı yağ sürün.
İkinci yufkayı üzerine koyarak tekrar sıvı yağ sürün, üçüncü yufkayı da ekleyin. Yufkaların ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan yeteri kadar koyun.
Yufkaları üçgen biçimde katlayarak veya rulo yaparak şekil verin. Kenarlarını düzgün bir şekilde kapatın.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Servis Önerileri

Midye börek, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Yanında yoğurt veya acı sos ile sunulması tercih edilebilir. Ayrıca, yeşillikler ve çeşitli soslarla zenginleştirilmiş bir tabak oluşturulabilir. Misafirleriniz için özel bir sunum yapmak isterseniz, börekleri şık bir servis tabağında veya küçük porsiyonluk tabaklarda sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, hazır yufkadan midye böreklerin 100 gram başına bazı besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 290 kcal
Protein: 10 g
Yağ: 20 g
Karbonhidrat: 24 g
Lif: 2 g
Tuz: 0.8 g

Sonuç

Hazır yufkadan midye börek, kolay hazırlanması ve lezzetli iç harcı ile hem pratik bir atıştırmalık hem de özel günlerde misafirlerinizi ağırlamak için ideal bir seçenek sunmaktadır. Sağlıklı bir yağ kullanarak ve sebzeleri iç harca ekleyerek tarifi daha besleyici hale getirmek de mümkündür. Unutmayın, lezzetli bir börek elde etmek için en önemli faktör kaliteli malzemelerin kullanılmasıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap