Hazır Yufkadan Kıymalı Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri

Hazır yufkadan hazırlanan kıymalı rulo börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem kolay yapılışı hem de damak zevkine hitap eden tadıyla öne çıkar. Kıymalı harcı ve çıtır yufkasıyla, misafir sofralarınızı süsleyecek bir seçenek sunar.

17 Ekim 2024
Hazır Yufkadan Kıymalı Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri

Hazır yufkadan yapılan kıymalı rulo börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu yazıda, kıymalı rulo börek yapımının detaylı tarifine yer verilecek ve malzemelerin besin değerleri hakkında bilgi verilecektir.

Malzemeler

İşte kıymalı rulo börek için gerekli malzemeler:
  • 5 adet hazır yufka
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Kıymalı rulo börek yapımı oldukça basit ve hızlıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, ardından 1/2 çay bardağı suyu ilave edin ve karıştırın. Karışımın suyunu çekmesini bekleyin.
  • Hazır yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine biraz sıvı yağ sürün ve ikinci yufkayı üzerine yerleştirin. Bu işlemi diğer yufkalara da uygulayın.
  • Yufkaların ortasına hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yayın.
  • Yufkayı rulo halinde sarın ve uç kısımlarını kapatın.
  • Ruloyu yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Börekler fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirilip dilimlenerek servis edilebilir. Yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında yeşil salata ile hafif bir yemek olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) kıymalı rulo börek için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Kıymalı rulo börek, soğuk servis edildiğinde de oldukça lezzetlidir. Bu nedenle, pikniklerde veya dışarıda yapılan etkinliklerde de favori bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ayrıca, iç harcında çeşitli sebzeler eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir. Örneğin, rendelenmiş havuç veya kabak gibi sebzeler, hem besin değerini artırır hem de lezzet katmaktadır. Kıymalı rulo börek, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilen bir tarif olup, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir seçenektir. Umarım bu tarif sizler için faydalı olur ve mutfakta keyifli anlar geçirmenizi sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Kayraalp 16 Ekim 2024 Çarşamba

Hazır yufkadan kıymalı rulo börek yapmayı düşündüğünüzde, içerik oldukça pratik görünüyor. Kıymanın yanı sıra soğan ve baharatlar ile zenginleştirilmesi, lezzeti artıracak gibi. Peki, yufkaları üst üste serip arasına yağ sürmek yerine, bir kat yufkayı tamamen yağlamayı deneseniz nasıl olur? Ayrıca, bu böreğin yanına yoğurt veya ayran eklemek harika bir fikir. Sizce, sebzelerle zenginleştirildiğinde tat farklılıkları nasıl olur?

1. Cevap
cevap
Admin 16 Ekim 2024 Çarşamba

Pratiklik ve Lezzet
Hazır yufkadan yapılan kıymalı rulo börek, gerçekten de pratik bir seçenek sunuyor. Kıymanın yanı sıra soğan ve baharatlarla zenginleştirilmesi, böreğe derinlik katacaktır. Bu noktada, yufkaları üst üste serip aralarına yağ sürmek yerine bir kat yufkayı tamamen yağlayarak denemek, böreğin çıtırlığını artırabilir. Bu yöntemle daha yoğun bir lezzet elde edilebilir.

Yanında Ne Olmalı?
Böreğin yanında yoğurt veya ayran sunmak, hem lezzet hem de besin dengesi açısından harika bir fikir. Yoğurt, böreğin yağlı yapısını dengelerken, ayran da ferahlatıcı bir etki sağlar.

Sebzelerle Zenginleştirme
Sebzelerle zenginleştirilmiş bir kıymalı börek, tat açısından oldukça farklılık gösterebilir. Örneğin, ıspanak, kabak veya biber gibi sebzeler eklemek, böreğin hem besin değerini artırır hem de lezzetini çeşitlendirir. Sebzelerin su içeriği, böreğin iç kısmının daha yumuşak olmasına ve daha zengin bir tat profili oluşturmasına yardımcı olur. Böylece hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif elde etmiş olursunuz.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;