Hazır Yufka ile Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri
Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçerdiği çeşitli malzemeler ve farklı yapım yöntemleri ile damakları şenlendiren böreklerden biri de peynirli börektir. Bu tarifte hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde peynirli börek hazırlayacağız. Hazır yufka, zaman tasarrufu sağlarken lezzetli bir sonuç elde etmemizi de mümkün kılar.
Malzemeler
- 5 adet hazır yufka
- 300 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
- 1/2 çay bardağı su
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Böreğin hazırlanması oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım hazırlanışını bulabilirsiniz: - Öncelikle, beyaz peyniri bir kâseye alarak çatalla ezin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Hazır yufkayı tezgâhın üzerine serin. İlk yufkanın üzerine sıvı yağ ve yoğurdu karıştırarak fırça ile sürün.
- İkinci yufkayı da üzerine serin ve aynı şekilde yağlı karışımı sürün.
- Üçüncü yufkayı da ekleyip aynı işlemi uyguladıktan sonra, yufkanın ortasına peynirli harcı koyun.
- Yufkayı iki yandan kapatıp rulo şeklinde sarın. İsteğe bağlı olarak, ruloyu dilimleyerek tepsiye dizin ya da bütün halde bırakın.
- Son olarak, böreğin üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Peynirli börek, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, çay saatleri veya kahvaltılarda da tercih edilebilecek mükemmel bir atıştırmalıktır.
Besin Değerleri
Peynirli börek için ortalama besin değerleri aşağıda belirtilmiştir: - Kalori: 250 kcal (bir dilim için)
- Karbonhidrat: 25 g
- Protein: 8 g
- Yağ: 15 g
- Fiber: 1 g
- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
- Yufkaların arasına farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Ispanak, patates veya kıyma gibi malzemelerle zenginleştirilmiş börekler de yapabilirsiniz.- Hazır yufka kullanmak, zaman açısından büyük bir kolaylık sağlar ancak kendi yufkanızı yaparak daha özgün bir lezzet elde etmek de mümkündür.- Böreğinizi önceden hazırlayıp buzlukta saklayarak, ihtiyaç anında pratik bir şekilde pişirebilirsiniz. Bu tarif ile hazır yufka kullanarak kısa sürede lezzetli bir peynirli börek hazırlamak mümkün. Afiyet olsun! |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
