Garnitürlü kıymalı börek tarifi ve malzemeleri
Garnitürlü kıymalı börek, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Kıymanın ve sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu börek, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak sunulabilir. Aşağıda, tarife dair detaylar ve malzemeler yer almaktadır.
Garnitürlü Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri Garnitürlü kıymalı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilen bu börek, kıyma ve sebzelerin bir araya gelmesiyle zengin bir tat sunar. Aşağıda, garnitürlü kıymalı börek yapımının detayları ve malzemeleri verilmiştir. Malzemeler
Yapılışı 1. İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 2. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Kıyma piştikten sonra garnitürü ekleyin. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyerek 5-10 dakika boyunca pişirin. Karışımın soğuması için bir kenara alın. 4. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine biraz sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı üzerine kapatın ve tekrar yağlayın. 5. Hazırlanan kıymalı harcı yufkanın ortasına koyun ve kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın. 6. Ruloları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 8. Fırından çıkan börekleri dilimleyerek sıcak servis yapın. Besin Değerleri Garnitürlü kıymalı börek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda 100 gram garnitürlü kıymalı börek için ortalama besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler Garnitürlü kıymalı börek, isteğe bağlı olarak farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, börek harcına bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri veya baharatlar eklenerek lezzeti artırılabilir. Ayrıca, böreklerinizi daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday yufkası kullanabilirsiniz. Börek, önceden hazırlanıp dondurulabilir, bu sayede acil durumlar için hızlı bir atıştırmalık olarak kullanılabilir. Dondurulmuş börekleri fırında pişirmeden önce çözülmesine gerek yoktur; doğrudan fırına verilerek pişirilebilir. Garnitürlü kıymalı börek, hem hamur işi sevenler hem de kıymalı yemekler sevenler için mükemmel bir tercih olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu garnitürlü kıymalı börek tarifi gerçekten harika görünüyor! Kıymanın ve sebzelerin birleşimiyle ne kadar zengin bir lezzet elde edileceğini merak ediyorum. Sizce bu böreği yapmak ne kadar zaman alıyor? Ayrıca, tarifteki baharatlar ve garnitür çeşitleri ile farklı tatlar denemek mümkün mü? Önceden hazırlayıp dondurmak gerçekten pratik bir fikir, acil durumlar için çok işime yarayabilir. Denemeye değer görünüyor, özellikle de üzerine sürülen yumurta ile o altın rengi elde etmek harika bir detay! Sizce hangi iç malzemelerle zenginleştirmek daha iyi olur?
Ömürcan Bey, gerçekten haklısınız, bu tarif hem lezzet hem pratiklik açısından harika bir seçim! Sorularınızı sırayla yanıtlayayım:
Hazırlık süresi
Hamurun hazırlanması ve dinlendirilmesiyle birlikte yaklaşık 1.5-2 saat içinde börekler fırına girebilir. Eğer hazır yufka kullanırsanız bu süre 45-50 dakikaya kadar düşebilir.
Baharat ve garnitür çeşitliliği
Kesinlikle denemelisiniz! Kimyon ve kekik yerine;
- Nane ve pul biberle Akdeniz esintisi
- Zerdeçal ve köri ile hint tadı
- Fesleğen ve sarımsak tozu ile İtalyan dokunuşu yapabilirsiniz. Garnitür olarak mantar, patates veya lor peyniri eklemek de harika sonuç verir.
İç malzeme önerileri
Kıymanın yanına;
- Çedar peyniri rendesi
- Kıyılmış ceviz veya fıstık
- Haşlanmış nohut
- Sote edilmiş ıspanak ekleyerek hem besin değerini hem lezzet derinliğini artırabilirsiniz.
Dondurma fikriniz çok doğru, pişirmeden önce dondurduğunuz börekleri 180 derecede 25-30 dakikada çıtır çıtır pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!