Buzluk İçin Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Buzlukta saklanabilen kıymalı börekler, pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlayıp derin dondurucuya atabileceğiniz bu börekler, misafirleriniz için de harika bir seçenek oluşturur. İşte buzluktan çıkarıp pişirebileceğiniz lezzetli bir kıymalı börek tarifi ve gerekli malzemeler.
Malzemeler
- Yufka (6 adet)
- Kıyma (500 gram, tercihen dana veya kuzu kıyması)
- Soğan (1 adet, ince doğranmış)
- Sıvı yağ (2 yemek kaşığı)
- Domates (1 adet, rendelenmiş veya küçük doğranmış)
- Biber (isteğe bağlı, 1 adet, doğranmış)
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
- Kimyon (1 tatlı kaşığı, isteğe bağlı)
- Yumurta (1 adet, üzeri için)
- Süt (1 çay bardağı, üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı, üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Buzluk için kıymalı börek yapımında ilk adım, iç harcın hazırlanmasıdır. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmıştır: - Bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve iyice kavurun.
- Kıymanın rengi değiştikten sonra rendelenmiş domatesi ve doğranmış biberi ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyerek karıştırın.
- İç harcı birkaç dakika pişirdikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Böreklerin Hazırlanması
İç harcı hazırlandıktan sonra böreklerin sarılmasına geçilir: - Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı serin ve üzerine biraz sıvı yağ sürün.
- İkinci yufkayı da üstüne koyarak aynı şekilde yağ sürün.
- Yufkanın ortasına iç harçtan bir miktar koyun ve kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın.
- Sarmış olduğunuz böreği spiral şekline getirerek tepsiye yerleştirin.
- Tüm yufkaları ve iç harcı bu şekilde kullanarak böreklerinizi hazırlayın.
Buzluğa Koyma Aşaması
Böreklerinizi hazırladıktan sonra, buzdolabı poşetlerine yerleştirerek derin dondurucuya koyabilirsiniz. Bu şekilde uzun süre saklayabilir ve istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.
- Börekleri buzdolabı poşetlerine yerleştirirken aralarına yağlı kağıt koyarak birbirine yapışmalarını önleyebilirsiniz.
- İhtiyacınız olduğunda, dondurucudan alıp doğrudan fırına verebilirsiniz. Fırında pişirmeden önce üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.
Pişirme Aşaması
Buzluktan çıkan böreklerinizi pişirmek için: - Öncelikle fırınınızı 180-200 dereceye ısıtın.
- Buzluktan çıkan böreklerinizi yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürdükten sonra isteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz.
- Önceden ısıttığınız fırında 25-30 dakika ya da üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Besin Değerleri
Kıymalı böreklerin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyona göre değişiklik gösterebilir. Ancak yaklaşık olarak 100 gram kıymalı börek için: - Kalori: 250-300 kcal
- Protein: 12-15 gram
- Yağ: 15-20 gram
- Karbonhidrat: 20-25 gram
- Fiber: 1-2 gram
Ekstra Bilgiler
Buzlukta saklanan kıymalı börekler, birkaç ay boyunca tazeliklerini koruyabilir. Ayrıca, iç harcında farklı sebzeler kullanarak veya baharatları değiştirerek kendi damak zevkinize uygun alternatifler oluşturabilirsiniz. Kıymalı böreklerin yanında yoğurt veya salata ile servis yaparak daha dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, buzluk için kıymalı börek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Hazırladıktan sonra dondurucuda saklayarak, istediğiniz zaman aniden gelen misafirlere ya da acil durumlarda hızlı bir yemek olarak değerlendirebilirsiniz. |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Buzlukta saklanabilen kıymalı börekler, yoğun günlerde pratik bir çözüm sunuyor. Özellikle misafirler için bu kadar hızlı hazırlanabilen bir atıştırmalık fikri çok kullanışlı. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. Kıymalı iç harcının hazırlanışı da çok net bir şekilde anlatılmış. Sıvı yağda soğanları kavurup, ardından kıyma ve sebzeleri eklemek, kesinlikle lezzetli bir sonuç verecektir. Böreklerin sarılması aşamasında spiral şekil vermek de hoş bir sunum yaratıyor. Buzluğa koyma ve pişirme aşamaları da oldukça pratik. Özellikle aralarına yağlı kağıt koyarak yapışmalarını engellemek akıllıca bir detay. Ayrıca, pişirmeden önce üzerine yumurta ve süt sürmek, böreklerin daha güzel renk almasını sağlıyor. Besin değerleri kısmı da önemli; bu tür tariflerin kalori ve besin içeriğini bilmek, sağlıklı beslenme açısından faydalı. Son olarak, bu tarifle birlikte yoğurt veya salata önerisi, dengeli bir öğün oluşturmak için mükemmel bir fikir. Buzluk için kıymalı börek yapmak isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim! Siz bu tarifi denemeyi düşündünüz mü?
Cevap yazMerhaba Keramet,
Yorumun için teşekkür ederim! Tarifin pratikliği ve kolay hazırlanabilirliği gerçekten harika bir özellik. Buzlukta saklanabilen kısımlarının olması, yoğun günlerde zaman kazandıran bir çözüm sunuyor. Misafirler için hızlı hazırlanan lezzetli atıştırmalıklar her zaman takdir ediliyor.
Malzemelerin Erişilebilirliği konusundaki düşüncelerin de çok yerinde. Gerçekten herkesin mutfakta kolayca bulabileceği malzemelerle yapılması, bu tür tariflerin cazibesini artırıyor. Kıymalı iç harcının hazırlanışındaki adımların net olması, özellikle mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj.
Sunumun Önemi hakkında söylediklerin de dikkat çekici. Spiral şekil vermek, yemeklerin görselliğini artırarak misafirlerin ilgisini çekebilir. Yağlı kağıt kullanımı ve üzerlerine sürülen yumurta ile süt, pişirme sürecinde lezzeti ve görünümü artırıyor.
Besin değerleri konusunda da farkındalığın önemli olduğunu düşünüyorum. Dengeli bir öğün oluşturmak için yoğurt veya salata önerisi harika bir fikir. Tarifi denemeyi düşünüp düşünmediğin konusunda, ben de merak ettim. Umarım en kısa zamanda dener ve sonuçlarını paylaşırsın!