Baklava yufkasıyla peynirli börek tarifi ve malzemeleri
Baklava yufkasından yapılan peynirli börek, Türk mutfağının zarif lezzetlerinden biridir. İnce yufkaların arasında yer alan peynir karışımı, hafif ve çıtır bir doku oluşturur. Bu tarif, pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir. Detaylı malzemeler ve yapım aşamaları aşağıda yer almaktadır.
Baklava Yufkasıyla Peynirli Börek Tarifi ve MalzemeleriBaklava yufkası, Türk mutfağının özel ve zarif bir ürünü olup, birçok farklı tarifte kullanılabilmektedir. Peynirli börek, bu yufka ile hazırlanan lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Aşağıda, baklava yufkasıyla peynirli börek tarifinin ayrıntılı malzeme listesi ve yapılış aşamaları yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Peynir Karışımının Hazırlanması: - Beyaz peyniri bir kaseye alarak çatalla ezin. - Ardından rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. - Yumurtayı, sütü, tuzu ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırın. 2. Yufkaların Hazırlanması: - Baklava yufkalarını dikkatlice açın ve temiz bir yüzeye serin. - Yufkaların her bir katını sıvı yağ ile yağlayarak kat kat yerleştirin. 3. Böreğin Şekillendirilmesi: - Yağlanmış yufkaların ortasına peynirli karışımdan koyun. - Yufkaları kenarlarından katlayarak veya rulo şeklinde sararak börek şekli verin. - Tüm yufkalar ve peynir karışımı bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 4. Pişirme Öncesi Hazırlık: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, üzerlerine çırpılmış yumurta sürerek ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirerek hazırladığınız börekleri yerleştirin. 5. Pişirme: - Yaklaşık 25-30 dakika boyunca veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin. - Fırından çıkan börekleri 5 dakika dinlendirip, ardından dilimleyerek servis yapın. Ekstra Bilgiler Baklava yufkası, ince yapısı sayesinde hafif ve çıtır bir doku kazandırırken, peynirli iç harcı bu böreğe zengin bir lezzet katmaktadır. Bu tarifte kullanılan peynir çeşitleri, damak zevkine göre değiştirilebilir. Ayrıca, içine çeşitli sebzeler (ıspanak, pırasa vb.) ekleyerek farklı tatlar elde etmek de mümkündür. Besin Değerleri (1 adet börek için ortalama)
Bu tarif, hem misafirlerinize hem de ailenize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok ilginç görünüyor! Baklava yufkasıyla peynirli börek yapmak için malzemeleri hazırlamak oldukça basit. Peyniri nasıl bir araya getirip yufkalarla buluşturduğunuzda elde edeceğiniz lezzeti düşündükçe suyumun aktığını hissediyorum. Özellikle üzerine serpilecek susam ya da çörek otu, böreğin görünümünü ne kadar güzelleştirir, değil mi? Sizce bu tarife eklemek isteyeceğiniz başka bir malzeme var mı? Mesela sebzelerle zenginleştirmek kesinlikle farklı bir tat katacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Tarif hakkındaki coşkulu yorumunuz için teşekkürler Bağdat bey. Haklısınız, baklava yufkasının ince dokusu peynirle buluştuğunda ortaya gerçekten nefis bir lezzet çıkıyor.
Ek Malzeme Önerilerim
- Ispanak veya pazı ile peyniri harmanlayarak hem renk hem besin değeri katabilirsiniz
- İnce doğranmış maydanoz veya nane ile tazelik ekleyebilirsiniz
- Dilerseniz iç harcına çok az rendelenmiş muskat ekleyerek aromatik bir dokunuş yapabilirsiniz
Lezzet Sırları
Susam ve çörek otunun yanı sıra, yumurta sarısı sürerek daha altın rengi bir görünüm elde edebilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz üzerine bir çay kaşığı su serperek yufkaların daha çıtır kalmasını sağlayabilirsiniz.
Deneme fırsatı bulduğunuzda sonuçtan eminim çok memnun kalacaksınız. Afiyet olsun şimdiden!