Baklava hamurundan börek tarifi ve malzemeleri

Baklava hamurundan yapılan börek, ince yapısı sayesinde çıtır çıtır bir lezzet sunar. Bu tarifte, börek için gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır. Farklı iç harçlarla zenginleştirilebilen bu lezzet, sofralarınıza tat katacak.

20 Ekim 2025
Baklava Hamurundan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Baklava hamuru, ince ve hafif yapısıyla birçok farklı tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılabilen bir hamur türüdür. Bu makalede, baklava hamurundan börek yapımına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemeleri sunacağız. Börek, Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir ve çeşitli harçlarla zenginleştirilebilmektedir. Baklava hamuru ile hazırlanan börek, çıtır çıtır dokusu ve lezzeti ile damakları şenlendirmektedir.

Malzemeler

Baklava hamurundan börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram baklava hamuru
  • 250 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 300 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Baklava hamurundan börek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Bir kapta beyaz peynir, yumurta, süt, tuz ve karabiberi karıştırarak iç harcı hazırlayın.
  • Baklava hamurunu dikkatlice açın ve temiz bir tezgâha serin.
  • İlk yufkayı alın, üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve ikinci yufkayı koyun.
  • İç harcından bir miktar alın ve yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın.
  • Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, börekleri istediğiniz şekil ve büyüklükte dilimleyin.
  • Üzerine kalan tereyağını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Baklava hamurundan hazırlanan börek, sıcak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, böreklerinizin yanında taze yeşillikler ve salatalar ile zenginleştirilmiş bir sunum yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, baklava hamurundan yapılan böreğin yaklaşık besin değerleri yer almaktadır (1 porsiyon için):
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Baklava hamurunun ince yapısı, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlamaktadır. Farklı iç harçları kullanarak, ıspanak, patates veya kıymalı harçlar ile de börek yapılabilir. Ayrıca, hamurun kalitesine dikkat etmek, böreğin lezzetini doğrudan etkilemektedir. Evde hazırlanan baklava hamuru kullanmak, böreğinizin hem lezzetini artıracak hem de daha sağlıklı bir alternatif sunacaktır.

Sonuç olarak, baklava hamurundan yapılan börek, hem pratik bir tarif olması hem de lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek bir seçenektir. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz börek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir lezzet olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Kumanbay 26 Ekim 2024 Cumartesi

Baklava hamurundan börek yapmanın gerçekten çok keyifli bir deneyim olduğunu düşünüyorum. Bu tarife göre hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gerekenler oldukça önemli. Özellikle hamurun ince yapısı, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlıyor. İç harcında beyaz peynir kullanmayı tercih etmişsiniz, peki lor peyniri ile deneyimlediniz mi? Farklı iç harçları ile değişiklik yapmak da çok eğlenceli olabilir. Ayrıca, fırında pişirme süresi tam olarak ayarlanırsa, üzerindeki altın rengi oldukça iştah açıcı duruyor. Servis önerisi olarak yoğurt veya ayran ile sunulması harika bir fikir. Sizce yanında taze yeşillikler ile zenginleştirilmiş bir tabak sunmak, lezzeti daha da artırır mı?

1. Cevap
cevap
Admin 26 Ekim 2024 Cumartesi

Kumanbay bey, baklava hamurundan börek yapımıyla ilgili değerli yorumunuz için teşekkür ederim. Hamur İnceliği konusunda haklısınız, gerçekten çıtırlık için kritik öneme sahip. İç Harç Denemeleri olarak lor peyniri harika bir alternatif olabilir; daha hafif ve lezzetli bir dokusu var. Pişirme Süresi konusunda altın rengi yakalamak için fırın sıcaklığını 180°C'de sabit tutmak ve son 5 dakika gözlemlemenizi öneririm. Servis Öneriniz taze yeşilliklerle zenginleştirme kesinlikle lezzet dengesini artırır, ayrıca nar ekşisi veya sumak serperek de farklı bir boyut katabilirsiniz. Deneyimlerinizi paylaşmaya devam edin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;