3 yufkadan kıymalı börek tarifi ve malzemeleri

Üç kat incecik yufkanın arasında nar gibi kızarmış kıymanın lezzetini taşıyan bu börek, geleneksel tatları pratik yöntemlerle buluşturuyor. Mis gibi kokusuyla sofraları şenlendirecek bu tarif, hem günlük öğünler hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

3 Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle çayın yanında ikram edilen bu börek, hem pratik hem de hazırlaması kolay bir atıştırmalıktır. Bu makalede, üç kat yufka kullanarak hazırlayacağımız kıymalı böreğin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

3 adet yufka
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 su bardağı zeytinyağı (ya da margarin)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yufkaların üzerini yağlamak için 1/2 su bardağı süt

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, iç harcımızı hazırlayalım. - Soğanı küçük küçük doğrayın. - Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karışımı 5 dakika daha pişirip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Yufkaların katmanlarını hazırlayalım. - İlk yufkayı tezgaha serin. Yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı ve süt karışımını sürün. - İkinci yufkayı üzerine yerleştirin ve yine yağlayın. - Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.

3. İç harcı ekleyin. - Hazırladığınız kıymalı iç harcını yufkanın ortasına yerleştirin. - Yufkaları kenarlarından katlayarak iç harcı kapatın ve börek şeklini verin.

4. Pişirme aşaması. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Böreklerinizin altı ve üstü de güzelce kızardığında, fırından alarak dinlenmeye bırakın.

Servis Önerileri

Kıymalı börek, özellikle sıcak servis edildiğinde enfes bir lezzet sunar. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunmayı düşünebilirsiniz. Ayrıca, bu böreği çay saatleriniz için harika bir atıştırmalık olarak değerlendirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, hazırladığınız kıymalı böreğin yaklaşık besin değerlerini bulabilirsiniz (1 adet börek için):- Kalori: 250 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mgNot: Besin değerleri kullanılan malzemelere ve porsiyon ölçülerine göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle daha net değerler için bireysel kullanımlarınıza dikkat etmeniz önerilir.

Bu tarif ile birlikte, hem kendinize hem de sevdiklerinize lezzetli bir ikram hazırlar ve Türk mutfağının tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap