3 yufka ile kolay börek tarifi ve malzemeleri

3 Yufka ile Kolay Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve pek çok çeşitleri bulunmaktadır. Yufka kullanarak yapılan börekler, hem pratik hem de lezzetli sonuçlar sunar. Bu yazıda, sadece üç yufka ile kolay bir börek tarifi vereceğiz. İşte malzemeler ve adım adım tarif:

Malzemeler

Tarif

1. Yufkaların Hazırlanması: İlk olarak, yufkaları enine ikiye katlayın. Böylece yufka daha kalın ve dayanıklı olacak. Bu katlama işlemi, böreğin iç kısmının daha lezzetli ve doyurucu olmasına yardımcı olur.

2. İç Harcın Hazırlanması: Bir kasede beyaz peynir veya lor peynirini çatal ile ezin. İçine ince doğranmış maydanozu, sütü, sıvı yağı, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın. Karışım, pürüzsüz bir kıvam alana dek devam edin.

3. Yufkalara Harç Eklenmesi: İlk kat yufkayı tezgah üzerine serin. Üzerine hazırladığınız harçtan eşit miktarda dökün ve yufkanın her tarafına yaymak için bir spatula kullanın. İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve üzerini harçla kaplayın.

4. Yufkaların Sarılması: Üçüncü yufkayı en üstüne koyduktan sonra, kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. Ruloları dilediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz.

5. Pişirme Süreci: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bir tatlı kaşığı sıvı yağ sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Börekler sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunum yaparak, damak tadınıza uygun bir yan lezzet oluşturabilirsiniz. Ayrıca, börekleri dilimleyerek çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri

3 yufka ile yapılan börek, porsiyon başına ortalama aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 8 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 12 g
• Lif: 1 g

Bu tarif, pratik ve hızlı bir şekilde börek yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Hem misafirlerinize sunmak için hem de kendinize lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için uygundur. Afiyet olsun!