Yoğurtlu Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu gül böreği, Türk mutfağının özel lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve görselliği ile çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu atıştırmalık, pratik yapımı sayesinde evde kolayca hazırlanabilir. Peynir ve yoğurtun birleşimiyle elde edilen harcın, yufkalarla buluşması sonucu ortaya çıkan bu lezzet, misafirlerinizi etkileyecek.

15 Ekim 2024
Yoğurtlu Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu gül böreği, özellikle Türk mutfağında yer alan lezzetli bir hamur işidir. Hem görüntüsüyle hem de damakta bıraktığı tat ile özel günlerde, davetlerde veya çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Yapımı oldukça pratik olan bu börek, yoğurt kullanımı sayesinde yumuşak ve hafif bir dokuya sahip olur.

Malzemeler

Gül böreği için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 3 adet yufka
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 300 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Susam (üzeri için)
  • Tereyağı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Yoğurtlu gül böreği yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle, beyaz peyniri bir kaseye alıp çatal yardımıyla ezin. İsteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın.
  • Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı iyice çırpın.
  • İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımın bir kısmını sürün.
  • İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serin ve tekrar yoğurtlu karışımdan sürün.
  • Üçüncü yufkayı da aynı şekilde serip, üzerine yoğurtlu karışım sürün.
  • Yufkaların ortasına hazırladığınız peynirli harcı yerleştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu iki ucundan tutarak spiral şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Servis Önerileri

Yoğurtlu gül böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması, böreğin hafifliğini dengeleyerek hoş bir kombinasyon oluşturur.

Besin Değerleri

Yoğurtlu gül böreğinin yaklaşık besin değerleri (1 porsiyon için) aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Hamur işlerinde kullanılan yoğurt, hamurun yumuşak ve hafif olmasını sağlar.- Gül böreği yapımında farklı peynir çeşitleri kullanılabilir; beyaz peynir, lor peyniri veya cheddar peyniri gibi.- İsteğe bağlı olarak iç harcına ıspanak, mantar veya patates gibi sebzeler eklenerek çeşitlendirilebilir.- Gül böreği, dondurularak saklanabilir, böylece acil durumlar için hızlı bir atıştırmalık oluşturabilir. Yoğurtlu gül böreği, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek mükemmel bir tariftir. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle, sevdiklerinize unutulmaz anlar yaşatabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Şenyurt 13 Ekim 2024 Pazar

Bu yoğurtlu gül böreği tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle özel günlerde veya çay saatlerinde sunulabilecek böyle lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak harika bir fikir. Malzemelerin pratikliği ve yapım aşamalarının kolaylığı göz önüne alındığında, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir şeyler ortaya çıkarmak mümkün. Peynirli harcın yanı sıra sebzeler ekleyerek çeşitlendirme seçeneği de çok cazip. Acaba ıspanak ekleyince tadı nasıl olur? Ayrıca, dondurularak saklanabilmesi de acil durumlar için gerçekten pratik bir çözüm. Bu tarifi denedikten sonra misafirlerime sunmayı düşünüyorum, umarım herkes beğenir!

1. Cevap
cevap
Admin 13 Ekim 2024 Pazar

Merhaba Şenyurt,

Yorumunuz için teşekkürler! Yoğurtlu gül böreği tarifi gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık seçeneği sunuyor. Özel günlerde veya çay saatlerinde misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih. Malzemelerin kolay bulunabilirliği ve yapım aşamalarının basitliği, mutfakta keyifli zaman geçirmenizi sağlarken, lezzetli bir sonuç elde etmenizi de garanti ediyor.

Peynirli harcı sebzelerle zenginleştirme fikriniz de çok hoş. Ispanak eklediğinizde böreğin tadı kesinlikle farklı ve lezzetli olacaktır. Hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunmuş olursunuz. Dondurularak saklanabilmesi ise acil durumlar için gerçekten büyük bir avantaj. Böylece, aniden gelen misafirler için önceden hazırladığınız börekleri hızlıca çıkarıp ikram edebilirsiniz.

Tarifi denedikten sonra misafirlerinize sunmayı düşünüyor olmanız harika! Umarım herkes beğenir ve güzel geri dönüşler alırsınız. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;