Tavada el açması patatesli börek tarifi ve malzemeleri
Tavada el açması patatesli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce açılan hamurun içindeki patates harcıyla hazırlanan bu börek, pratik oluşu ve zengin tadıyla özellikle çay saatleri ve kahvaltılar için idealdir. Malzemeler ve yapım aşamaları detaylı olarak sunulmuştur.
Tavada El Açması Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri Tavada el açması patatesli börek, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. İnce açılan hamurun içine yerleştirilen patates harcı ile hazırlanan bu börek, hem pratik hem de lezzet dolu bir tariftir. Özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda tercih edilen bu böreğin, yapılışı oldukça kolaydır. Aşağıda, tavada el açması patatesli börek için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve suyu birleştirerek yumuşak bir hamur yoğurun. - Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 20-30 dakika dinlenmeye bırakın. 2. Patates Harcının Hazırlanması: - Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra ezin. - İsteğe bağlı olarak soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulan soğanı ezilmiş patatesle karıştırın. - Karabiber ve pul biber ekleyerek harcı tatlandırın. 3. Böreklerin Hazırlanması: - Dinlenen hamuru eşit bezeler haline bölün. - Her bir bezeyi un serperek ince bir şekilde açın. - Açılan hamurun ortasına patates harcından koyun ve hamuru ikiye katlayarak kapatın. - Kenarlarını iyice bastırarak yapışmasını sağlayın. 4. Pişirme: - Tavayı ısıtın ve içine tereyağı ekleyin. - Hazırlanan börekleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin. - Pişen börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Servis Önerileri Tavada el açması patatesli börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunarak tadını daha da zenginleştirebilirsiniz. Besin Değerleri Ekstra Bilgiler |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Tavada el açması patatesli börek tarifini okuyunca aklıma hemen çay saatleri geldi. Gerçekten de bu börek, sıcak sıcak servis edildiğinde çayın yanında harika gidiyor. Patates harcının hazırlanışı ve hamurun dinlendirilmesi aşamaları oldukça pratik görünüyor. Hamurun hazırlanmasında un ve tuzun yanı sıra suyun kullanılması, yumuşak bir hamur elde etmemizi sağlıyor. Patatesleri haşlayıp ezdikten sonra soğanla karıştırarak hazırlanan harç, kesinlikle lezzetli olmuştur. Pişirme aşamasında her iki tarafın altın rengi alana kadar pişirilmesi, böreği çıtır çıtır yapacaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması da tadını artırır diye düşünüyorum. Başka malzemeler ekleyerek farklı lezzetler denemek de güzel bir fikir. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Merhaba Gazire,
Yorumun için teşekkür ederim! El açması patatesli börek, gerçekten de çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Hamurun pratik hazırlanışı ve patates harcının lezzeti, bu tarifi özellikle tercih edilebilir kılıyor. Senin de belirttiğin gibi, hamurun yumuşak olması için su kullanımı çok önemli.
Patateslerin soğanla birleşmesi, böreğe harika bir tat katıyor. Pișirme aşamasında altın rengini alana kadar pişirmek, çıtırlığı artırması açısından gerçekten kritik. Yanında yoğurt veya ayran sunmak, tadını daha da güzelleştiriyor. Ayrıca farklı malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirmek de harika bir fikir! Senin bu tarifle ilgili düşüncelerin, denemek isteyenler için oldukça ilham verici. Umarım en kısa zamanda bu böreği yapar ve tadını çıkarırsın!