Peynirli semizotlu börek tarifi ve malzemeleri

Peynirli Semizotlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli semizotlu börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık olan bu börek, özellikle çay saatlerinde veya hafif bir öğle yemeği alternatifi olarak tercih edilmektedir. Semizotu, içerdiği vitamin ve minerallerle sağlığa faydalı bir bitkidir. Bu makalede, peynirli semizotlu böreğin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Peynirli semizotlu börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 200 gram semizotu
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Peynirli semizotlu börek hazırlamak oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık sürecini bulabilirsiniz:

• Öncelikle semizotunu iyice yıkayın ve süzgeçte bekletin. Ardından doğrayarak bir kasede biriktirin.
• Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin ve doğranmış semizotuyla karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
• Bir kasede süt, yumurta ve zeytinyağını çırpın. Bu karışım, böreğin iç harcını daha lezzetli hale getirecektir.
• Yufkayı tezgaha serin ve üstüne hazırladığınız sütlü karışımdan sürün. Yufkanın üst kısmına peynir ve semizotu karışımını koyarak rulo yapın.
• Ruloları tepsiye yerleştirin. Üzerine kalan sütlü karışımdan sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Peynirli semizotlu böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ya da ayran ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Çay saatlerinde veya özel davetlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu börek, hem göz alıcı hem de damak tadına hitap eden bir seçenektir.

Besin Değerleri

Peynirli semizotlu börek, besin değerleri açısından oldukça zengindir. İşte 100 gram peynirli semizotlu börek için yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 10 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 400 mg
• Kalsiyum: 250 mg

Sonuç

Peynirli semizotlu börek, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tariftir. Kendi damak zevkinize göre iç harcını çeşitlendirebilir, farklı peynir türleri deneyebilirsiniz. Bu böreği hazırlamak, hem aileniz hem de misafirleriniz için keyifli bir aktivite olabilir. Afiyet olsun!