Mercimekli kıymalı börek tarifi ve malzemeleri
Mercimekli kıymalı börek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Mercimek ve kıymanın uyumlu birleşimiyle hazırlanan bu tarif, sağlıklı bir diyet için idealdir. Kolayca yapılabilen börek, sıcak veya soğuk servis edilebilir.
Mercimekli Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri Mercimekli kıymalı börek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Bu börek, mercimek ve kıymanın uyumlu birleşimi ile zengin bir tat profili sunar. Hem et hem de bitkisel protein kaynakları içeren bu tarif, sağlıklı bir diyet için ideal bir tercihtir. Ayrıca, mercimek, lif açısından zengin bir gıda olması sebebiyle sindirim sistemine de olumlu katkılar sağlar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. İlk olarak, yeşil mercimekleri bir tencerede 2 su bardağı su ile haşlayın. Mercimekler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra süzün ve bir kenara alın. 2. Aynı tencerede zeytinyağını kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. 3. Kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. 4. Haşlanmış mercimekleri kıyma karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımın soğuması için bir kenara alın. 5. Hamuru hazırlamak için, un, yoğurt, su ve yumurtayı derin bir kapta karıştırın. Hamuru yoğurun ve yumuşak bir kıvam elde edin. Hamuru 30 dakika dinlendirin. 6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı oklava ile açın. İç harcı koyup, börek şeklinde kapatın. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Besin Değerleri Mercimekli kıymalı börek, içerdiği malzemeler sayesinde oldukça zengin bir besin profiline sahiptir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) mercimekli kıymalı börek için tahmini besin değerleri:
Ekstra Bilgiler Mercimekli kıymalı börek, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulduğunda, hem lezzeti artar hem de daha dengeli bir öğün haline gelir. Ayrıca, böreklerin iç harcını kişisel tercihlerinize göre değiştirebilir, sebzeler ekleyerek daha fazla vitamin ve mineral alımını sağlayabilirsiniz. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için keyifli bir seçenek sunar. Sonuç olarak, mercimekli kıymalı börek, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Kolayca hazırlanabilmesi ve zengin besin değerleri ile, sofralarınıza hem renk hem de lezzet katacaktır. |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
