Mantarlı milföy börek, kolay hazırlanabilen, lezzetli ve güzel sunumuyla dikkat çeken bir atüstü düzenlemedir. Bu börek, hafif ve gevrek milföy hamurunun içinde, zengin ve doyurucu mantar harcı ile birleŞŸtirilerek hazırlanmaktadir. Mutfakta pratik bir atılma arayanlar için idealdir. Bu makalede, mantarlı milföy börek tarifinin detayları, malzemeleri ve besin değerleri ele alınacaktır.
Malzemeler
Mantarlı milföy börek için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram milföy hamuru
- 300 gram mantar (tercihen shiitake veya beyaz mantar)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı su
- 1 adet yumurta (sos için)
Hazırlık Aşaması
Mantarlı milföy börek hazırlamak için izlenecek adımlar şunlardır: - Öncelikle, mantarlar iyice yıkanarak doğranır. Soğan ve sarımsak da ince ince doğranır.
- Bir tavada, zeytinyağı ısıtılır ve içine doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleŞŸene kadar kavrulur.
- Doğranmış mantarlar eklenir ve suyunu salıp çekene kadar piŞŸirilir.
- Tuz, karabiber ve kekik eklenerek karıştırılır. Son olarak yarım çay bardağı su eklenip karıştırılır ve harç ocaktan alınır.
- Milföy hamurları açılarak iç harcı konulur ve kenarları kapatılır. Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika piŞŸirilir.
Servis Önerileri
Hazırlanan mantarlı milföy börek, sıcak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketilmesi, böreğin lezzetini tamamlayacaktır.
Besin Değerleri
1 adet mantarlı milföy börek (ortalama 100 gram) için besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 5 gram
- Karbonhidrat: 30 gram
- Yağ: 12 gram
- Lif: 2 gram
Ekstra Bilgiler
- Milföy hamuru, hazır olarak marketlerde satılmakta olup, evde de yapılabilir.- Mantar harcı için farklı sebzeler (örneğin, biber, ıspanak) eklenerek tarif zenginleştirilebilir.- Vegan alternatifler için, milföy hamuru ve iç harçta bitkisel yağlar kullanılabilir.- Farklı baharatlar ekleyerek (örneğin, pul biber, kimyon) böreğin lezzeti artırılabilir.
Mantarlı milföy börek, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofraların vazgeçilmez bir parçası olma özelliği taşır. Bu tarif, hem misafirleriniz hem de aileniz için hızlı ve lezzetli bir seçenek sunmaktadır. |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Mantarlı milföy börek tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle mantarların kullanılması, böreğe zengin bir tat katacağına eminim. Mutfakta pratik bir şeyler arayanlar için de mükemmel bir seçenek sunuyor. Hazırlık aşamasındaki adımlar oldukça açık ve anlaşılır; soğan ve sarımsak ile birlikte mantarları sotelemek, lezzeti artıracak gibi. Ayrıca, yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi fikri, böreğin tadını daha da çıkaracak gibi. Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor. Kendi mutfak deneyimlerimden yola çıkarak, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Umay,
Yorumun için çok teşekkür ederim! Mantarlı milföy böreği tarifi gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Mantarların bÖreğe kattığı zengin tat, soğan ve sarımsak ile birleştiğinde ortaya çıkacak lezzet harika olacaktır. Ayrıca yoğurt veya ayran ile servis etme fikri, yemeğin tadını daha da artıracaktır.
Mutfakta yeni tarifler denemek her zaman keyifli, senin de bu tarifi denemek için sabırsızlanman çok güzel. Umarım denediğinde istediğin gibi olur ve sevdiklerinle paylaşarak güzel anılar biriktirirsin. Şimdiden afiyet olsun!