Lorlu gül böreği tarifi ve malzemeleri

Lorlu Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Lorlu gül böreği, geleneksel Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde sunulan bu börek, hem görsel hem de damak tadıyla dikkat çeker. İç harcında lor peyniri kullanılması, böreğe hafif ve lezzetli bir tat katarken, gül şekli verilmesi de estetik bir görünüm sağlar. İşte lorlu gül böreği tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

Lorlu gül böreği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yufka
• 250 gram lor peyniri
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı süt
• Tuz (isteğe bağlı)
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

Lorlu gül böreği yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

• Öncelikle lor peynirini bir kaseye alın. Üzerine yumurta, sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ekleyebilirsiniz.
• Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı serdikten sonra üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
• İkinci yufkayı da üstüne koyun ve tekrar yağlayın. Bu işlemi, üçüncü yufka için de tekrarlayın.
• Üçüncü yufkanın üzerine lor peynirli karışımdan bir miktar serpiştirin.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve ardından uç kısımlarını içe doğru katlayarak gül şekli verin.
• Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Lorlu gül böreği, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt, ayran veya salata ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, misafirleriniz için çay saatlerinde ikram edebileceğiniz şık bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir.

Besin Değerleri

Lorlu gül böreğinin besin değerleri yaklaşık olarak 1 porsiyon (1 adet) için aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 25 g
• Protein: 10 g
• Yağ: 15 g
• Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

- Lor peyniri, yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Ayrıca kalsiyum açısından da zengindir.- Yufkaların kat kat kullanılması, böreğin çıtırlığını artırır.- Gül şekli, böreğin sunumunu güzelleştirirken, farklı şekiller vererek yaratıcılığınızı da konuşturabilirsiniz.- Böreklerinizi hazırladıktan sonra, dondurucuda saklayarak daha sonra pişirebilirsiniz. Böylece ani misafirlerde pratik bir çözüm sağlamış olursunuz.